Champagne-Ardenne
Tyylikkäät hotellit, golf ja kuuluisat kuohuviinit. Kaikki alle kolmen tunnin päässä Calaisista ja tunnin päässä Pariisin CDG-lentokentältä. Champagnen pääkaupunki on Reims – Ranskan entinen pääkaupunki, joka on täynnä historiaa, tyylikkäitä katuja, upeita rakennuksia ja hoidettuja julkisia puutarhoja. Ja valtavien viinitarhojen ja koskemattomien kylien ansiosta tilaa on missä tahansa. Kulttuurin lisäksi tietysti siellä on samppanjaa! Kymmenet samppanjatalot – perheomisteisista tuottajista Moetin, Tattingerin, Ruinartin ja Mummin kaltaisiin – avaavat ovensa yleisölle ja tarjoavat erinomaisia retkiä ja edulliset hinnat. Golf tuo piristyksen myös lomaan. Hiljaiset, hyväkuntoiset väylät, jotka toivottavat tervetulleiksi klassisella muotoilullaan.
Gastronomia
Erikoisuudet, kuten andouillets de Troyes (chitterling-makkarat), boudin blanc de Rethal (valkoinen makkara) ja pieds de porc a la Sainte-Menehould (siansorkat), huokuvat perinnettä. Haute Marne tunnetaan tryffeleistä, Marne brie-juustosta ja Ardennit kinkustaan. Terriinejä ja hanhenmaksaa esiintyy koko alueella, ja kasvissyöjät nauttivat La Joutesta – perinteisestä kasvismuhennoksesta. Maaseutu ja metsät, mukaan lukien vanhat kuninkaalliset Montagne de Reimsin metsästysmaat, tuottavat syksyn sieniä ja riistaa talvea varten, kuten villisikapata (civet de sanglier) ja jänistä (lievre) kermakastikkeessa.
Niiden, jotka rakastavat hienoa ruokaa viinin kanssa, tulisi matkustaa Reimsille, jolla on omat erikoisruokansa joissa monissa käytetään samppanjaa. Kokeile Sandre-joen kalaa tai lohta kerma- ja samppanjakastikkeessa. Vinaigre de Reims kastike salaatteja varten sisältää kuuluisaa ”kuplivaaa” ja voit jopa ostaa samppanjamaustettua sinappia. Liha, mukaan lukien vasikan- ja siipikarjan annokset, ovat erinomaisia, samoin kuin aromaattinen Reims-kinkku. Löydä kaupungin La Cave aux Fromagesista paikallisia lehmänmaitojuustoja, kuten cendre de Champagne, Langres ja kermainen chaource, joka tuoksuu sienille. Etsi herkullisia suklaatryffeleitä ja kaikenlaisia keksejä paikallisista konditorioista. Reimsin kuuluisat keksit, jotka on luotu 1700-luvulla, tarjoillaan usein samppanjan maistelun yhteydessä.
Alsace-Lorraine
Alue Rein-joen varrella ja ulottuu Vosges-vuorten juurelle, jossa on massiivisia mäntymetsiä ja mäkiä. On myös viinitarhoja, jotka tuottavat kevyitä, hedelmäisiä viinejä ja täältä löydät uinuvia vanhoja kaupunkeja, joissa nauttia iltapäiväteetä tai tehdä ostoksia. Alsacessa on enemmän Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita kuin millään muulla Ranskan alueella, joten hyvin syöminen ei ole koskaan ongelma. Juhlijoille Strasbourgin kauniissa vanhassa kaupungissa on paljon baareja ja klubeja. Mitä tulee golfiin, hämmästyt laadusta ja palaat aina uudestaan. Itse asiassa Kempferhof on Euroopan parhaiten arvioitu kaikille avoin golfkenttä. Hotellille meillä on ratkaisu jokaiseen makuun ja lompakkoon. Ilmasto on kuiva ympäri vuoden.
Gastronomia
Alsace Lorrainen alue on ruokakulttuurin osalta seilannut edestakaisin Saksan ja Ranskan välillä. Ajan myötä Saksan vaikutus perinteisiin ranskalaisiin ruokiin kävi ilmeiseksi, mutta kahden kulttuurisesti niin erilaisen keittiön fuusio on johtanut siihen, että siellä on nykyään tarjolla erinomaista ruokaa.
Alueen asukkaista on tullut pikkelöinnin, lihan savustuksen ja makkaroiden mestareita. He pitävät erittäin tärkeänä maalaismaisten elintarvikkeidensa moitteetonta laatua.
Marinoidun lihan ja vihannesten perinteiset saksalaiset ainesosat haudutetaan, jotta saadaan herkullinen ja maukas Baeckeoffe. Tuhti makkara ja hapankaali yhdistyvät Choucroute Alsacienneksi. Saksan vaikutus näkyy jopa paikallisen viinin maussa, jonka hienostuneisuutta voidaan verrata läheisesti klassiseen Reiniin. Toinen suosikki ja yksi, joka on nyt löydettävissä kaikkialta Ranskasta, on Flamme Kuchen tai Tarte Flamme.
Elsassin kulinaarinen maineteko on foie gras, kevyt, maukas ankan- tai hanhenmaksa. Alsace Lorrainessa monet maatilat tuottavat edelleen ruokalajia käyttämällä omia kotona kasvatettuja hanhiaan ja ankkojaan, ja niiden ruokintamenetelmät ovat lempeämpiä ja inhimillisempiä kuin kaupalliset.
Ilmasto
Molempien vuosilämpötilat ovat: joulukuusta helmikuuhun: 3 ° C – 8 ° C, maaliskuusta huhtikuuhun: 1 ° C – 16 ° C, toukokuusta syyskuuhun: 8 ° C – 25 ° C, lokakuusta Marraskuu: 5 ° C – 18 ° C.
