Usein nimeltään “Uusi Praha, Krakova on maaginen kaupunki. Se houkuttelee miljoonia kävijöitä vuosittain ja on tärkeä turistikohde Puolassa, ei ilman syytä. Kesän huipulla tämä upea kaupunki on täynnä turisteja, jotka ovat täysin innostuneita renessanssin arkkitehtuurista, barokkityylistään ja yhdestä parhaiten säilyneistä keskiaikaisista keskustoista Euroopassa. Kaakkois-Puolassa, Jura-vuoriston ja Tatravuoren välissä ja Veiksel-joen rannalla, kävely tämän kaupungin läpi on kuin pääsy lumottuun maailmaan.
Lukuisat kirkot, muinaiset tornit ja tornit ja kupolit hallitsevat taivaanrantaa, kun taas vilkkaat kahvilat ja torit vievät kaikki käytettävissä olevat tuumat mukulakivikadusta Rynek Glownyssa, kaupungin keskustassa. Näistä lukemattomista kahviloista ja baareista on kuitenkin sanottava, että kenenkään ei ole annettu pilata sen ulkonäköä.
Unescon maailmanperintökohde Krakova on jätetty suurelta osin ehjäksi 1200-luvulta lähtien. Se selvisi Hitlerin armeijan aiheuttamasta tuhosta, ja näin ollen se on vuosisatojen Puolan arkkitehtuurin ilmentymä. Krakova vetää puoleensa myös monia katolisia pyhiinvaeltajia, sillä se on myös paavi Johannes Paavali II: n kaupunki, jossa hän asui useita vuosia ja toimi arkkipiispana ja sitten kardinaalina ennen kuin muutti Roomaan aloittamaan paaviuden.
Krakovan kaupunki on Malopolskien (Vähä-Puolan tai Vähä-Puolan) pääkaupunki. Se on Puolan kolmanneksi suurin kaupunki (Lodzin ja Varsovan jälkeen), jonka väkiluku on noin 770 000 (1,4 miljoonaa ympäröivät kunnat mukaan lukien).
Gastronomia
Krakova on nimetty johdonmukaisesti Puolan 10 kauneimman kaupungin joukkoon, sen vanhankaupungin goottilaiset kirkon tornit nousevat barokki- ja romaanirakennusten päällekkäin. Se oli maan ensimmäinen pääkaupunki. Nykyään sillä on erilainen pääoma-asema kuin vuoden 2019 gastronominen kulttuuripääkaupunki, mikä ei ole pieni saavutus kaupungissa, jossa on vähän yli 750 000 ihmistä.
Paikallisia herkkuja on erittäin helppo saada Krakovassa, ja hinnat ovat yleensä lompakkoystävällisiä. Vain kävelemällä vanhassakaupungissa paljastuu lukemattomia pieniä ravintoloita. Päivällä paikallisten voi nähdä syövän sinapilla päällystettyjä makkaroita, ja on aina suuri joukko nauttimassa myöhäisillan pierogi-lautasia kaupungin ns. 4/8-baareissa (joissa olut on vain 4 zlotya ja ruoka-annos, vain 8 zlotya).
Tunnetuimmat ovat luultavasti pierogi-nyytit, joita on saatavana useimmissa ravintoloissa, joissa on puolalainen menu. Nämä paksut taikinapaketit on päällystetty öljyyn ja hienonnettuun sipuliin, ja ne voidaan täyttää joukolla erilaisia seoksia. Suosituin on todennäköisesti Pierogi Ruskie (venäläinen tyyli, tuorejuustolla ja yrtteillä), mutta lihaversioita on saatavana hedelmillä täytettyjen vaihtoehtojen kanssa. Pierogi toimitetaan yleensä 8-10 kappaleen annoksena, ja hinta vaihtelee halvimmasta noin 4 PLN: stä gourmet-täytteiden kanssa noin 30 PLN: ään.
Yksi annos, joka on pakko kokeilla, on kaali- ja lihamuhennos, bigos. Vaikka se ei ehkä kuulosta heti houkuttelevalta, tämä on vanha puolalainen suosikki, ja se tunnetaan metsästäjän muhennoksena maanläheisistä ainesosistaan, joihin voi sisältyä laaja valikoima erilaisia lihoja vasikanlihasta hirvenlihaan, savustettuun pekoniin ja makkaraan. Jälleen tämä on saatavilla useimmissa ravintoloissa ympäri kaupunkia, mutta paras (kuten useimmat asiat Puolassa) on aina kotitekoista!
Puola on myös kuuluisa keitoistaan, ja tässä luokassa on kaksi, joita kaikkien kävijöiden on ehdottomasti kokeiltava. Ensinnäkin, verenpunainen barszcz on todella runsas punajuurikeitto, jota tarjoillaan usein pienillä, raviolimaisilla pierogeilla, jotka lisäävät ylimääräistä tekstuuria, kun taas hapan żurek on loistava talvella, ja sitä tarjoillaan usein ontossa leipärullassa.
Mutta kun on kyse Krakovan erikoisuuksista, on olemassa muutamia valikoituja puolalaisia ruokia, jotka kaupunki väittää keksineensä. Erityisesti ovat puolikas patonki zapiekanka, pitkä pizzatyylinen luomus, jonka päällä on kaikkea fetajuustosta, voimakkaisiin puolalaisiin makkaroihin. Krakovan juutalaiskorttelin keskustassa Plac Nowyn ympärillä olevat kojut myyvät parhaita koko maassa.
Krakovan alkuperää ovat myös pienet bretzel-leivät, joita vanhemman sukupolven edustajat myyvät yleensä pienistä sinikehyksisistä kioskeista kaupungin kadunkulmissa. Näitä kutsutaan obwarzanekiksi, ja ne ovat erityisen hyviä, kun niitä kuumennetaan ja tarjoillaan voin kanssa.
Ilmasto
Krakovassa on lauhkea mannerilmasto. Kaupunki ei näe paljon sateita ja kesät ovat erittäin kuumia. Suurin sade esiintyy kesällä. Paras aika lähteä on siis toukokuussa, kesäkuussa, syyskuussa ja lokakuussa.
Krakovan säälle on tunnusomaista kylmät talvet (marraskuusta helmikuuhun), joiden keskilämpötila on noin 0°C.
Kesä-, heinä- ja elokuussa sinulla on todennäköisimmin hyvä sää miellyttävien keskilämpötilojen kanssa, jotka ovat 20°C-25°C välillä.