Kapkaupunki, kaupunki ja satama, Etelä-Afrikan lakipääkaupunki ja Länsi-Kapin maakunnan pääkaupunki.

Kapkaupungissa on kaunis ympäristö: osa kaupungista ja sen lähiöistä sijaitsevat Pöytävuoren jyrkkien rinteiden (1 086 metriä korkea) ja viereisten huippujen ympärillä ja reunustavat Pöytälahden rantoja; muut osat ovat rinteiden alapuolella olevissa tasongoissa tai ulottuvat etelään False Baylle.

Perustettu vuonna 1652 hollantilaisten uudisasukkaiden saapuessa, jotka lähetettiin aloittamaan väliasema ohittaville aluksille. Kapkaupunki tunnetaan Afrikan ”Äitikaupungina”. Kuten useimmilla muilla afrikkalaisilla kaupungeilla, sillä on monimutkainen siirtomaahistoria.

Golfkentät
Kapkaupunki ja Länsi-Kap tarjoavat vierailijoille valikoiman erinomaisia golfkenttiä majesteettisissa puitteissa ja ne ovn luokiteltu parhaiksi golfkentiksi Etelä-Afrikassa. Kapkaupungin kentät ovat sijoitettu keskelle koskematonta luontoa ja niillä on mestaruuskentän status. Länsi-Kapissa on laaja valikoima huippuluokan golfkenttiä, kukin omassa ainutlaatuisessa ympäristössään. Hyvät golfkentät, kuten Arabella Golf Club, Hermanus Golf Club, Pearl Valley Estate, Stellenbosch Golf Club … vain muutamia mainitaksemmetäältä löytyvien 37 golfkenttien joukosta.

Gastronomia
Etelä-Afrikan foodie-pääkaupunki Kapkaupungin maukas keittiö kuvastaa sen rikasta kulttuuriperintöä, kun taas palkitut viinit ansaitsevat kehuja ympäri maailmaa.
Kulttuurinen sulatusuuni, Kapkaupungin ruokaan vaikuttaa Hollannin Itä-Intia kaukaisista päivistä moderniin brittiläis-intialaiseen ruoanlaittoon, vetoamalla kokeilunhaluisiin ruokiin. Myös paikallinen viiniteollisuus kukoistaa ja pitävät vierailijat tyytyväisinä erinomaisine tapasvalikoimineen yhdistämällä palkittuja viinejä laajaan valikoimaan paikallisia juustoja ja oliiveja.

Braai
Etelä-Afrikan ruoka- ja juomaoppaassamme sanomme, että braai (BBQ) on kansallinen urheilulaji, jopa uskonto, ja monet kapetonilaiset ovat samaa mieltä. Perinteinen braai ei ole vain lihan paistamista, vaan sosiaalinen tapahtuma, jossa ystävät ja perheenjäsenet kokoontuvat jakamaan ruokaa ja nauttimaan upeasta ajasta.

Boerewors
Braaiista ei voi puhua mainitsematta boereworeja – naudan- ja sianlihamakkaroita, jotka on maustettu runsailla mausteilla, kuten korianterilla ja muskottipähkinällä.

Biltong
Tämä kuivattu liha on Etelä-Afrikan suosikkivälipala. Biltong valmistetaan usein naudanlihasta, vaikka se voidaan valmistaa myös riistanlihasta, kuten strutsista. Siinä on paljon proteiinia, joten pakkaa joitain mukaasi, kun menet safareille ja vaelluksille.

Gatsby
Tämä lounaaksi monesti nautittu supervoileipä on pitkä leipä, joka on täytetty ranskalaisilla, valitsemallasi lihalla (pihvi, kala tai calamari), munilla, salaatilla ja haluamallasi kastikkeella.

Villiriista
Nyt olet todennäköisesti tajunnut, että eteläafrikkalaiset rakastavat syödä lihaa ja eksoottisia luonnonvaraista riistaa – krokotiili, kudu, strutsi, springbok – on laajalti saatavilla. Nauti pihvistä tai villiriistasta tehdyistä kebabeista.

Bobotie
Suosittu Cape Malayn ruokalaji currylihaa, rusinaa ja kermaista kananmunamaitoa, jota tarjoillaan usein keltaisen riisin kanssa.

Fish & Chips
Pitkällä rannikolla, joka lupaa hyvää tuoretta kalaa, ei pitäisi olla yllätys, että kala ja ranskalaiset ovat suosittuja Kapkaupungissa. Äskettäin pyydetty kummeliturska ja keltahäntä on uppopaistetaan ja on herkullista.

Malva vanukas
Pehmeä sokerikakku, joka on valmistettu aprikoosihillosta ja päällystetty kermaisella kastikkeella heti, kun se otetaan uunista, ja tarjoillaan sitten jäätelön tai vaniljakastikeen kanssa. Tämä klassinen eteläafrikkalainen jälkiruoka on makea päätös aterialle.

Roibos-tee
Tämä virkistävä kofeiiniton juoma valmistetaan vuoristoiselta Länsi-Kapelle kotoisin olevan Rooibos-pensaan lehdistä. Se on täynnä voimakkaita antioksidantteja ja mineraaleja, ja sitä pidetään luonnollisena lääkkeenä päänsärkyyn, unettomuuteen ja verenpainetautiin.

Viini
Etelä-Afrikan viini on saanut paljon huomiota sen laadun ansiosta. Viininvalmistushistoria alkoi Constantiasta lähellä Kapkaupunkia, ja on sittemmin laajentunut läheisiin laaksoihin. Viinitarhat tuottavat laajan valikoiman lajikkeita, kuten Pinotage.

Ilmasto
Kapkaupungissa on Välimeren ilmasto, mikä tarkoittaa, että sateet satavat talvikuukausina, joten tammikuu ja helmikuu ovat enimmäkseen kuivia.

Kapkaupungissa on leuto ilmasto, jossa on lämpimiä ja kuivia olosuhteita lokakuusta huhtikuuhun. Lämpötilat saavuttavat huippunsa joulukuusta helmikuuhun, mikä on Kapkaupungin rantaloman suosituin aika. Odota vilkkaita rantoja, vilkasta yöelämää. Kapkaupungin ankara kaakkoistuuli puhaltaa tänä aikana, puhdistaen ajoittain rantoja ja peittäen Pöytävuoren pilviin.

Helmikuuhun mennessä tuuli rauhoittuu ja suurin osa kävijöistä suuntaa kotiin, mikä tekee tammikuun lopusta huhtikuuhun aivan upean.

Kesä-, heinä- ja elokuu ovat sateisimpia kuukausia ja kylmiäkin, mutta mielenkiinnostasi riippuen tämä voi ehdottomasti olla paras aika vierailla Kapkaupungissa. Varmista vain, että matkasi ei ole samaan aikaan kuin Pöytävuoren vuosittainen sulkeminen (yleensä kahden viikon ajan heinäkuun lopussa).

Maaliskuusta toukokuuhun tai syyskuusta marraskuuhun on paras aika vuodesta safarikävijälle vierailla Etelä-Afrikassa.

Tammikuu ja helmikuu keskilämpötilalla: 17-29°C.
Joulukuu ja maaliskuu keskilämpötilalla: 16-27°C
Huhtikuu, lokakuu ja marraskuu, keskilämpötilat: 15-25°C.
Toukokuusta syyskuuhun keskilämpötilat: 11-20°C. Tässä on sateisin kausi.

Garden Route alkaa noin neljä tuntia Kapkaupungin ulkopuolelta, ja siihen kuuluu yksi kauneimmista rantaviivoista, jonka alkupiste on jatkuvasti kiistelty, kun Witsandin, Stilbaain ja Albertinian kaltaiset kaupungit liittyvät noin 200km kiertävään reittiin. George, Wilderness, Sedgefield ja Knysnan kautta Plettenbergin lahdelle, joka huipentuu Tstisikamman metsään – jättiläismäisten puiden, saniaisten ja lintujen kirjoon.

Vuoret lähellä rantoja ja lahtia täynnä rantaviivaa, ja kirkkaanväriset villikukat ilahduttavat silmää. Heidelbergin ja Storms-joen välissä Garden Route kulkee rinnakkain rantaviivan kanssa, jossa on järviä, vuoria, korkeita alkuperäiskansojen metsiä, meripihkanvärisiä jokia ja kultaisia rantoja.

Matkailijat seuraavat mutkittelevia polkuja, metsät kutsuvat pitkille vaelluksille ja järvet ja joet sopivat veneilyyn ja kalastukseen. Laaja valikoima vapaa-ajan vaihtoehtoja, upeat maisemat ja leuto ilmasto takaavat unohtumattoman lomakokemuksen, kun vierailet Garden Routella Etelä-Afrikassa.

Ihastuttava George-kaupunki, joka tunnetaan nimellä ”Gateway to the Garden Route”sijaitsee hedelmällisellä vehreällä alueella Outeniqua-vuorten juurella. ”Klein Karoon pääkaupunki” Oudtshoorn sijaitsee puolikuivassa laaksossa, joka tarjoaa ihanteellisen elinympäristön strutseille, joita viljellään täällä suuressa mittakaavassa.

Garden Route ulottuu etelärannikolla Heidelbergistä Tsitsikamma-metsään ja Storms-joelle. Se on maan nurkka, joka tarjoaa inspiraatiota kirjailijoille ja taiteilijoille, joiden läsnäolo antaa Garden Routelle trendikkään maun. Se on myös etusijalla monille ulkomaisille vierailijoille. Rannikkoväylä yhdistää sarjan viehättäviä kaupunkeja, jotka ovat täynnä luonnon kauneutta.

Matkan varrella kaikenlainen seikkailutoiminta on mahdollista; sukellusta, kiipeilyä, kalastusta ja muuta. Intian valtameren myrskyisällä rannalla sijaitseva Tsitsikamman kansallispuisto on yksi Etelä-Afrikan dramaattisimmista suojelualueista, jossa yhdistyvät meri- ja maamerkit. Sen alkuperäiskansojen metsät ovat lintujen paratiisi. Yksi Etelä-Afrikan geologisesti mielenkiintoisimmista osista on Klein Karoo, jossa on kohoavat vuoret ja syvät rotkot.

Tärkeä geologinen piirre on Cangon luolat, sarja luolia ja kammioita, jotka on luonnollisesti kalkkikivestä Oudtshoornin kaupungin ulkopuolella. Cangon luolat ovat kymmenen suosituimman Etelä-Afrikan nähtävyyden joukossa.

Itse Oudtshoorn, strutsihöyhenteollisuuden sydän, kun se oli suuruudenpäivinään 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa, on vierailun arvoinen. Upeita vanhoja sulkapalatseja on vielä nähtävissä, kun taas strutsitilat, jotka ovat nyt mukana lihan, nahan, munien ja höyhenten kaupallisessa tuotannossa, voidaan kiertää ja siellä mahdollisuus ratsastaa strutsilla.

Golfkentät
Garden Routelle on ominaista uskomattomat vuoret, metsät ja rannat; samoin kuin viehättävät kaupungit. George on Garden Routen suurin kaupunki, ja siellä sijaitsee maailmankuulu Fancourt Country Club Estate. Tämän kokonaisuuden on suunnitellut Gary Player, ja se sijoittuu jatkuvasti Etelä-Afrikan golfkenttien kymmenen parhaan joukkoon.

Ylellinen Pinnacle Point -golfkenttä Mossel Bayssä lupaa vertaansa vailla olevia merimaisemia Garden Routen rannikkokallioiden huipulta, jota täydentää piristävä meri-ilma. Tämä kenttä valittiin maailman 10 parhaan uuden kentän joukkoon vuonna 2006 – ensimmäistä kertaa golfhistoriassa valittiin eteläafrikkalainen golfkenttä. Simolan golfkenttä oli ensimmäinen reitin varrella, jonka suunnitteli arvostettu Jack Nicklaus, ja sieltä on näkymät luonnonkauniiseen pikkukaupunki Knysnaan.

Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot ovat rajoitettuja monilla Garden Route -kentillä, ja ne on suositeltavaa varata etukäteen.

Gastronomia
Biltong ja bobotie: Soul-ruokaa Etelä-Afrikan puutarhareitillä.

Bobotie
Suosittu Cape Malayn ruokalaji currylihaa, rusinaa ja kermaista kananmunamaitoa, jota tarjoillaan usein keltaisen riisin kanssa.

Ilmasto
Garden Routellä on merellinen Välimeren ilmasto, jossa on kuumia kesiä ja leuto talvi.

Garden Routellä on ympärivuotinen leuto ilmasto, joka sopii täydellisesti ulkoiluun. Lämpötilat ovat korkeimmat kesäkuukausina (marraskuusta huhtikuuhun), vaikka pidä mielessä, että tämä rantaviiva on hyvin kiireinen joululomien aikana. Rannalla vietettävälle lomalle ilman väkijoukkoja paras aika vierailla on helmikuusta huhtikuuhun, mutta muista, että toisin kuin Kapkaupunki, Garden Route -lomalla voit saada sadetta milloin tahansa vuoden aikana.

Lämpötilat laskevat harvoin alle 16°C: n – myös talvella – joten Garden Routelle menemisen ajankohdan tulisi myös riippua mielenkiinnostasi: valaidenkatselu kestää heinäkuusta lokakuuhun (huippu syyskuussa), vaellusta voi myös harrastaa talvella ja 10 päivän Knysna-festivaali heinäkuussa on loistava yhdistelmä urheilutapahtumia, ruokaa ja paikallista elävää musiikkia.

Itä-Kapilla ja Port Elizabethia lähestyessä sateella on taipumusta pääsääntöisesti kesäkuukausina (joulukuusta helmikuuhun).

Joulukuusta maaliskuuhun keskilämpötila: 15-26 °C.
Huhtikuu, lokakuu ja marraskuu, keskilämpötilat: 12 – 24 °C.
Toukokuusta syyskuuhun keskilämpötilat: 8-20 °C. Tässä on sateisin kausi.

Olipa sinulla sitten mielessä autiot rannat tai ”viiden suuren” näkeminen safarilla tai valikoima upeita kaupunkeja, löydät varmasti etsimäsi Itä-Kapilta. Luonnon monimuotoisuus on yksi alueen silmiinpistävimmistä piirteistä, aina vehreästä, ikivihreästä Tsitsikamma-metsästä karuun Baviaanskloof-erämaa-alueeseen, Drakensbergin eteläisiin rinteisiin ja kuivaan Suureen Karoon.

Rannikko on paratiisi vesiurheilun harrastajille. Heidän joukossaan surffaajat etsivät täydellisiä aaltoja, kalastajat metsästävät king-size-saaliita ja purjelautailijat nauttivat tuulen haasteesta. Auringonpaistetta ympäri vuoden, hienot vapaa-ajan lomakohteet ja upeat palvelut takaavat upean monipuolisen aktiiviloman.

Kun hienostuneempi loma houkuttelee, löydät paljon viihdyttävää Port Elizabethissä ja Itä-Lontoossa. Molemmat ovat ihanteellisia perhelomille, riittävän suuria tarjoamaan kaupungin kaikki mukavuudet, mutta riittävän pieniä ollakseen aidosti vieraanvaraisia ja ystävällisiä. Ne tarjoavat myös helpon pääsyn koskemattomille alueille, joilla on poikkeuksellinen luonnon kauneus.

Erinomaisella paikalla Algoa Bayn rannalla sijaitseva ”Ystävällinen kaupunki” on Etelä-Afrikan viidenneksi suurin kaupunki ja suurin Kapkaupungin ja Durbanin välisellä rannikolla. Suosittu vapaa-ajan lomakeskus, Port Elizabethin kaupunki houkuttelee ilmapiirillään ympärivuoden. Sen lämmin, vieraanvarainen tunnelma sopii ilmastoon, joka tarjoaa enemmän auringonpaistetta kuin mikään muu maan rannikkokaupunki.

Algoa Bayssa harrastaa kaikkia vesiurheilumuotoja; meressä, merellä ja sen alla, missä on värikästä nähtävää sukeltaen. Rannat ovat aina eloisia ja olosuhteet ovat erinomaiset surffaamiseen, purjehdukseen, sukellukseen ja kalastukseen. Lähellä oleva Swartkops-joki tarjoaa loputtomia mahdollisuuksia.

Port Elizabethilla on kauniita puistoja, kasvitieteellisiä puutarhoja ja luonnonsuojelualueita, joissa on runsaasti lintuja. Alueella voi tutustua moniin sisä- ja rannikkoalueiden kävelyreitteihin. Port Elizabethissa vuoden 1820 uudisasukkaat tutustuivat uuteen maahansa, ja heidän rakentamiaan kauniita koteja on edelleen nähtävissä. Siitä lähtien pienestä asutuksesta on kasvanut kiireinen kauppa-, teollisuus- ja opiskelijakaupunki, jossa on runsaasti kauppoja, puistoja, teattereita, museoita ja ravintoloita. Kun olet tutustunut Port Elizabethin kaupunkiin, voit tehdä päiväretken kauniiseen Tsitsikamman kansallispuistoon.

Addo Elephantin kansallispuistossa on noin 500 norsua, afrikanpuhveleita, mustia sarvikuonoja, kudua ja yli 180 erilaista lintulajia. Historiallisesta ja arkkitehtonisesta näkökulmasta Grahamstownia ja Graaff Reinetiä ei pidä jättää myöskään välistä.

Etelä-Afrikan ainoa jokisatamakaupunki sijaitsee laajalla Buffalo-joella ja yhdellä Itä-Kapin rannan houkuttelevimmista osista. Itä-Lontoon kaupunki tarjoaa laajat valkoiset rannat, jotka ulottuvat silmänkantamattomiin; puhtaat, ruuhkattomat ja koskemattomat. Uintia, purjehdusta, vesihiihtoa, purjelautailua ja veneilyä ympäri vuoden. Kun taas jokisuistot, laguunit ja luolat tarjoavat paratiisin kalastajille.

Itä-Lontoo on ihanteellinen tukikohta koillisvuorten ja Itä-Kapin villin rannikon tutkimiseen. Kaupungissa on tennis- ja squashkenttiä sekä golfklubeja, joista on upeat näkymät Intian valtamerelle. Tyypillisesti afrikkalaisessa ympäristössä löytyy vahvoja siteitä Englantiin ja jälkiä saksalaisesta sukulaisuudesta. Useat hyvin säilyneet esimerkit 1800-luvun arkkitehtuurista lisäävät kaupungin viehätystä. Kohteliaisuus ja vanhanaikainen vieraanvaraisuus lisäävät lomamukavuuttasi.

Yksi vilkkaimmista rannikoista maailmassa ulottuu Port Alfredista Tsitsikamman kansallispuistoon; kunnioitusta herättävän kauneuden ja loistokkuuden tyyssija.

Sisämaassa Karoo Heartland edustaa Etelä-Afrikan olemusta. Lammas- ja riistanviljelyä harjoitetaan laajamittaisesti alueella, jossa miljoonia vuosia sitten dinosaurukset vaelsivat tasangoilla, jättäen jälkeensä fossiileja, jotka herättävät paleontologien huomion kaikkialta maailmasta. Niemimaan kodit, koristeelliset viktoriaaniset rakennukset ja maaseudun Xhosan kalkkiset talot tarjoavat konkreettisia symboleja kolmesta hyvin erilaisesta kulttuurista, jotka yhdistyvät harmoonisesti yhteen.

Leppoinen ajomatka Amatolan vuorten joita ympäröi komeat keltaiset ja valkoiset hajupuut. Xhosa-maatilat, pyöreät ja olkikattoiset, ovat hajallaan vuorten juurella jolloin hedelmälliset laaksot ovat vapaita viljelyyn.

Pohjois-Ukhahlamban alueelle, jota hallitsee eteläinen Drakensberg, on ominaista vuoret, hiekkakivikalliot, vihreät laaksot, kristallinkirkkaat purot ja raikas puhdas ilma. Perhokalastus on täällä suosittua ja mahdollisuus saada villiä taimenta ja luonnonkauniissa ympäristössä. Viehättävät maalaishotellit, kuumat lähteet, Bushman-maalaukset, vaellusreitit ja lumoavat pikkukaupungit odottavat vierailijoita.

Golfkentät
Olitpa perhelomalla Itä-Kapilla tai pelkästään golfkiertueella Etelä-Afrikkaan, tämä maakunta on hyvä valinta erinomaisen golfin ja upeiden puitteidensa vuoksi. Ja koska Itä-Kapella on suurempia kaupunkeja, kuten Port Elizabeth ja Itä-Lontoo, sekä pienempiä merenrantakohteita, kuten St Francis ja Port Alfred, kentät ovat täällä yhtä monipuolisia kuin itse kaupungitkin.

Itä-Kapin golfkenttien viheriöt ja väylät ovat usein rannikolla ja joistakin niistä on henkeäsalpaavat näkymät merelle. Aamukierroksen jälkeen voit suunnata Itä-Kapin rannoille tai tutustua sen parhaimpiin historiallisiin ja kulttuurisiin nähtävyyksiin.

East London Golf Club on huippuluokan kenttä, jolla on paljon historiaa. Se on isännöinyt myös useita turnauksia. Humewood Golf Club Port Elizabethissa on todellinen links-kenttä ja sitä reunustavat valtameri ja Cape Recifen luonnonsuojelualue. Tällä kentällä on upeat fasiliteetit ja se on jatkuvasti mainostettu yhdeksi Etelä-Afrikan parhaista golfkentistä.

St Francis Bayn golfkerho on edelleen yksi suosikki; se on tunnettu paitsi erinomaisesta kentästä, myös sen idyllisestä ympäristöstä ja hotelleista ja loma-asunnoista, jotka tarjoavat upeita majoitusvaihtoehtoja.

Muita suositeltavia golfkenttiä Itä-Kapilla ovat Wild Coast Sun -golfkenttä (maailmankuulun golfkenttäarkkitehdin Robert Trent Jonesin suunnittelema) Port Edwardissa ja Royal Port Alfred Golf Club.

Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot ovat rajoitettuja monilla Itä-Kapin kentillä, ja ne on varattava etukäteen.

Gastronomia

AmaXhosan keittiö koostuu punaisen ja valkoisen lihan (mukaan lukien riista sekä muut kotimaiset eläimet, kuten vuohi), vihannesten, maissin ja jyvien yhdistelmästä.

Mieliepap on maissijauho, ja se on tärkeä osa Xhosa-ruokavaliota. Se sekoitetaan usein sokeripapujen ja eläinrasvan luuliemen kanssa. Tämä tunnetaan nimellä umngqusho. Sitä voidaan syödä yksinään tai lisäkkeenä muiden ruokien kanssa. Tämä on levinnyt moniin muihin kulttuureihin ja koteihin Etelä-Afrikassa. Umvubo viittaa kuivaan puuroon, joka sekoitetaan hapanmaitoon ja on toinen suosikki.

Vihannekset, jotka ovat aina olleet perinteinen osa Xhosa-ruokavaliota. Siksi lajikkeet riippuivat kyseisen alueen maaperästä ja säästä. Näitä vihanneksia ovat lehtivihreät vihannekset, kuten pinaatti ja punajuuri, sekä kurpitsa, perunat, kaalit ja maissi.

Xhosa-yhteisön karja on aina ollut arvokas hyödyke. Itse asiassa nämä eläimet tarkoittivat kylän selviytymistä ja edustivat yksilöiden ja koko kylän rikkautta. Joten vaikka kanat ja vuohet olivat yleistä lihaa ruokavaliossa, lampaita ja lehmiä säilytettiin yleensä erityisiä tilaisuuksia ja seremonioita varten.

Näissä tapahtumissa teurastus oli (ja on edelleen) osa koko seremoniaa ja on olennainen osa heidän uskomuksiaan, jotka keskittyvät esi-isiin ja kunnioittavat esi-isiään rituaaleilla.

Rituaalin jälkeen eläimen liha valmistetaan yleensä suurelle joukolle perheenjäseniä ja ystäviä.

Xhosa-kulttuurille on tunnusomaista vieraanvaraisuus ja yhteisöllisyys. Pidetään yleensä töykeänä olla jakamatta ruokaa muiden kanssa. Tämä viittaa takaisin päiviin, jolloin Xhosa-yhteiskunta oli yhtenäinen, ja kylät koostuivat yhden klaanin ystävistä ja perheestä. Vaikka näin ei ehkä enää ole Etelä-Afrikan kaupunkialueilla, nämä traditiot pysyvät voimissaan.

Ilmasto
Itä-Kapin maakunnan rannikkoalue sijaitsee suoraan KwaZulu Natalin subtrooppisten olosuhteiden ja Länsi-Kapin Välimeren olosuhteiden välillä.

Koillisosassa rannikon varrella Port St Johnsin kaltaiset kaupungit kokevat pitkiä kuumia jaksoja sekä välillä runsaitakin sateita, kun taas Graooff Reinet kokee pitkiä kuumia kesäkuukausia ja leutoja talvia.

Port Elizabethin kaupunki nauttii päivittäin keskimäärin +/- 7-8 tuntia auringonpaistetta vuodessa. Talvella (huhtikuusta elokuuhun) lämpötilat vaihtelevat välillä 7 º20 ºC. Kesällä lämpötilat vaihtelevat välillä 16 ºC – 26 ºC. Itä-Kapin sää on kaiken kaikkiaan hyvä vierailijoille. Muutokset riippuvat siitä, kuinka paljon liikut maakunnan alueella ja eri ilmastovyöhykkeillä.

KwaZulu Natalin vapaa-ajanviettomahdollisuudet tarjoavat lukuisia vaihtoehtoja, jotka viihdyttävät sinua loputtomasti. Durbanin kaupungista voit ottaa bussin Margateen, South Coast Golf Circuitin keskukseen. Kun et pelaa golfia, kalasta tai makaa rannalla, voit käydä krokotiilifarmilla, luonnonsuojelualueella tai kävellä taide- ja käsityöreittejä.

Lyhyt lento vie sinut historialliseen Pietermaritzburgin kaupunkiin, Natal Midlandsiin ja viehättäviin Drakensbergin lomakohteisiin. Mikään loma KwaZulu Natalissa ei olisi täydellinen ilman vierailua ainakin yhteen KwaZulu Natalin luonnonsuojelualueista, jotka on tunnettuja ympäri maailmaa.

Durbanin zulu-nimi on tarkoituksenmukaisesti Thekwini, joka tarkoittaa ”Paikka, jossa maa ja valtameri kohtaavat”. Kultaisten rantojen reunustaman kuohuvan valtameren lisäksi KwaZulu Natalin pääkaupunki Durban tarjoaa subtrooppisen karnevaalitunnelman ja auringonpaistetta ympäri vuoden. Ympäri maailmaa päivä päivältä enemmän matkailijoita kokoontuu kaupunkiin nauttimaan kultaisista, palmujen reunustamista hiekkarannoista.

Erinomaisista kauppakeskuksista voit ostaa mitä tahansa valokuvausvälineistä couturier-vaatteisiin ja harvinaisiin antiikkiesineisiin. Kirpputorit, käsityökaupat ja halpakaupat tarjoavat laadukasta kauppatavaraa pilkkahintaan. Kivenheiton päässä kaupungin keskustasta itämaiset basaarit, joissa on tuoksuvia mausteita ja suitsukkeita, tarjoavat silkkiä, sarisia, epätavallisia koruja ja koristeita.

Teatterit ja konserttisalit esittävät klassisia, avantgarde- ja etnisiä ohjelmia, ja taidegallerioissa on esillä kansainvälisesti tunnettujen ja tulevien paikallisten kykyjen luomia teoksia. KwaZulu Natalin ravintolat edustavat kaupungin kosmopoliittisen luonnon kaikkia puolia.

Durbanista Amanzimtotiin, Ballitosta Umhlanga Rocksiin, karuun villiin rannikkoon, moottoritie yhdistää suosittuja merenrantakohteita ja ne on helposti saavutettavissa. Durbanin pohjoispuolella Tugelasta Umdloti-joelle ulottuva rantaviiva tunnetaan sopivasti delfiinirannikkona. Delfiinien parvet leikkivät aalloissa ja tarjoavat loputtoman viihteen kiehtovilla tempuillaan.

Natalin pohjoisrannikon helmi on Umhlangan rannikko. Umhlangan rannikko tarjoaa yhdistelmän hiljaista kyläelämää mukavuuksien kera. Se tarjoaa myös monipuolista toimintaa eksoottisilla ja upeilla maisemilla. Suosittuja kaupunkeja ovat Umhlanga ja Umdloti.

Pohjoisemmalla puolella KwaZulu Natalin villielänalueet edustavat Afrikan erämaan parhaita puolia. Tämä on yksi harvoista paikoista, joissa voi nauttia villieläimistä laitesukelluksen ja syvänmerenkalastuksen läheisyydessä. Elinympäristöt rannikkoalueiden dyynimetsistä avoimiin pensaikkoihin tukevat laajaa villieläinten monimuotoisuutta. Suurin osa puistoista tarjoaa rauhallisen ympäristön ja mukavia patikointi- ja kävelysafareja.

Norsunrannikko muodostaa Etelä-Afrikan ainutlaatuisen KwaZulu Natalin maakunnan koillisosan, joka ulottuu pohjoiseen St Lucia -järvestä (maailmanperintökohde) Swazimaan ja Mosambikin rajoille. Alue on niin nimetty, koska siellä on Etelä-Afrikan suurin afrikkalaisten norsujen lauma.

Rannikon ja majesteettisen Drakensbergin välissä on kaunis alue, joka tunnetaan nimellä Natal Midlands. Valtatie mutkittelee metsäisten kukkuloiden, ruohoisten tasankojen ja vieraanvaraisten kaupunkien ja kylien läpi. Rehevillä viljelymailla laiduntavat nautakarja ja hevoset.

Laaksoissa sijaitsevat hienot hotellit ja vapaa-ajan lomakohteet tarjoavat vertaansa vailla olevia majoitus- ja virkistysmahdollisuuksia. Nopeasti virtaavia jokia suosivat kalastajat, jotka toivovat ennätyksellisiä kirjolohia. Kiipeilijät valloittavat rosoisia huippuja, joissa kotkat lentävät; retkeilijät ja ratsastajat kulkevat luontopolkuja.

Zulu-maan sydämessä sijaitseva Pietermaritzburg on viehättävä kaupunki, joka on ihanin keväällä, kun atsaleat puhkeavat kukkaan. Kun ensimmäiset Voortrekkerit saapuivat vuonna 1837, he löysivät rauhallisen maaseudun, jota ympäröivät metsät, kukkulat ja laaksot. He asettuivat hedelmälliselle maaperälle Umsindusi-joen viereen ja nimesivät sen kahden johtajansa Gerrit Maritzin ja Piet Retiefin mukaan.

Nykyään lukemattomat viktoriaaniset ja edwardialaiset rakennukset, viehättävät kävelytiet ja muut maamerkit heijastavat Ison-Britannian merkittävää panosta kaupungin kehitykseen. Ja varjoisissa, puiden reunustamissa lähiöissä tilavat punatiiliset bungalowit ja sisäoppilaitokset vahvistavat ”Britannian imperiumin viimeisen etuvartion” siirtomaa-tunnelmaa, josta Maritzburg tunnetaan.

Pietermaritzburgin kaupungissa on laaja valikoima kauppoja, hotelleja ja ravintoloita.

Golfkentät
KwaZulu Natalin subtrooppinen rannikko on yksi Etelä-Afrikan tärkeimmistä golfkohteista. Durban Country Club on yksi Etelä-Afrikan parhaista golfkentistä, ja se on isännöinyt enemmän Etelä-Afrikan Openia kuin mikään muu golfklubi. Etelärannikolla on suuri määrä erinomaisia kenttiä. Pohjoisella (delfiinien) rannikolla Zimbali, suosittu Umhlali Country Club ja links-tyyppinen Prince’s Grant ovat kolme erittäin nautittavaa ja huippulaatuista vaihtoehtoa.
Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot ovat rajoitettuja monilla KwaZulu Natalin kentillä, ja ne on varattava etukäteen.

Gastronomia
Viime vuosikymmeninä, jolloin modernisointi, asuttaminen ja kaupungistuminen eivät olleet heikentäneet afrikkalaista kulttuuria, osa zulu-perinnettä oli metsästys ja marjastus. Zulu-ruoka valmistettaisiin yhteisössä, ja useat perheet söivät samasta kattilasta. Kaikki ateriat valmistettiin avotulella perinteisillä astioilla. Zululaiset etsivät metsästä raaka-aineista ruokkiakseen perheitään.
Perinteisiä ruokia ovat mogodu (mahalaukku), amadumbi (zulu-perunat), keitetyt kananjalat ja pap (maissipuuro).

Amazi on yksi parhaista Zulu-juomista. Se maistuu raejuustolta tai jogurtilta. Sakeutumisen jälkeen hera erotetaan juustoaineesta ja juustomassa valutetaan.

Uphuthu. Maissi on peruselintarvike Etelä-Afrikassa tähän päivään saakka. Monia maissiruokia voidaan valmistaa, mutta yleisimmin valmistetaan uphuthu. Se on karkeaksi jauhetusta maissista valmistettu ateria. Karkeaa jauhetta käytetään sitten muodostamaan paksu puuroa, jolla on mureneva rakenne. Uphuthu tarjoillaan pääasiassa kylmänä, ja siihen voi lisätä pinaattia tai amazia.

Nykyaikaisessa Etelä-Afrikassa naudanlihaa kuluttavat laajalti kaikki heimot. Heimossa liha jaetaan sukupuolen ja iän mukaan. Miehet saavat halutuimmat osat, kuten maksa, pää ja etujalat. Naiset saavat mahalaukun ja kylkiluut, kun taas nuoret pojat saavat takajalat.

Amadumbe on juuri, joka muistuttaa melkein bataattia. Se valmistetaan samalla tavalla kuin perunat. Se voidaan keittää, höyryttää tai grillata. Amadumbe on terveellinen ruoka, jota käyttävät kaiken ikäiset ihmiset. Nykyään amadumbe leikataan myös suikaleiksi ja paistetaan ranskalaisten korvikkeina.

Ujege on aito zulu-leipä, joka on höyrytetty ja jota tarjoillaan yleensä lihan tai curryn lisänä.

Zulu-kulttuurissa oluenvalmistusta tekevät naiset. Ainesosia ovat durra, maissi ja luumu. Hedelmiä tai viljaa liotetaan yhden päivän ajan avotulella tietyssä oluenvalmistusmajassa. Sen jälkeen seoksen annetaan jäähtyä yhden päivän ajan ja sitten se suodatetaan ennen tarjoilua. Alkoholijuomaa kutsutaan Utywalaksi, kun taas alkoholittomia variantteja kutsutaan amahewuiksi.

Chakalaka on yksi tähän mennessä yleisimmin kulutetuista eteläafrikkalaisista ruokalajeista. Se on mausteinen tomaatti-herkku. Isakulu-reseptit chakalakalle vaihtelevat perheestä riippuen. Aluksi chakalakan valmistivat miehet, jotka työskentelivät kultakaivoksissa. He sekoittivat erilaisia vihanneksia ja papuja tämän herkullisen ruokalajin valmistamiseen.

Puuro on yleistä Zulu-ruokavaliossa. Phutu on käymätön puuro, kun taas isibhede on käynyt puuro.

Zulu-kulttuurissa on yleistä, että erilaiset lihat paistetaan kokonaisina. Yleensä suuri paisti tarjoillaan ugqokossa, joka on iso puinen pannu. Paahdettu liha voi olla joko kotieläimiä, kuten lampaita, kanoja ja sikoja, tai metsästettyä villieläimiä, kuten puhvelia ja vesiantilooppia. Huolimatta muutoksesta tarjoiluvälineissä ja uunien käytöstä avotulen sijaan, zulu-ruoka valmistetaan edelleen samoilla resepteillä. Zulu-ruoat ovat ravitsevia ja maukkaita.

Ilmasto
KwaZulu Natalin maakunnan ilmasto on ympäri vuoden turistiystävällinen. Meren lämpötilat ovat myös suhteellisen vakaa, keskimäärin 21 astetta ympäri vuoden, mikä tarjoaa mahdollisuuden erilaisiin vesiaktiviteetteihin kaikkina vuodenaikoina, mukaan lukien sukellus, kalastus, uinti, veneily ja surffaus.
Suurin kaupunki, Durban, nauttii lämmöstä ja auringosta, joskus sekoitettuna kevyisiin sateisiin. Durbanissa ilmankosteus on korkea ja kaupungin subtrooppinen leveysaste tuo mukanaan pitkät, kuumat kesät, joissa on sateita, ja erittäin leudot talvet.

Durbanissa on keskimäärin 320 aurinkoista päivää vuodessa. Lämpötilat vaihtelevat 16-25 ºC talvella. Kesäkuukausina lämpötilat vaihtelevat välillä 23-33 ° C (syyskuun ja huhtikuun välillä). Tammikuu on yleensä Durbanin kuumin kuukausi, ja päivittäinen keskilämpötila on +/- 32ºC. Rannikolla virtaava lämmin Mosambikin virta tarkoittaa ihanan lämmintä vettä ympäri vuoden, vesi putoaa harvoin alle 17 ºC jopa keskellä talvea. Näissä olosuhteissa ei ole sattumaa, että Durbania pidetään KwaZulu Natalin ”lomakaupungina”.
St Lucian ja Kosi Bayn suistoympäristö tuo kosteita päiviä ja leutoja öitä. Drakensbergissä viiletä kaupungit Bergville ja Winterton tarjoavat virkistävän tauon kuumasta.

Aikaisemmin nimellä Itä-Transvaal, Mpumalanga on yksi Etelä-Afrikan suosituimmista matkailukohteista. Ihmiset ihastuvat Mpumalangan upeista maisemista, eläimistöstä ja kasvistosta sekä 1870-luvun kultakuumeen aikakauden tarinoista ja kiehtovasta heimolegendoista.

Tunnettu myös ”paratiisimaana”, harvat maailman alueet voivat voittaa Mpumalangan poikkeuksellisen kauneuden. Vuoret, laaksot, joet, vesiputoukset ja metsät kuvastavat maisemaa. Tämä on myös Big Game Country, joka tarjoaa kymmeniä suojelualueita täynnä villieläimiä ja lintuja. Niistä Krugerin kansallispuisto on maailmankuulu.

Koko Mpumalangan alue tarjoaa poikkeukselliset mahdollisuudet lintujen tarkkailuun, patikointiin, ratsastukseen ja kalastukseen. Täynnä tienraivaajien, metsästäjien ja onnionkijoiden historiaa. Barberton ja Pilgrim’s Rest ovat tunnetuimpia. Erityinen, ylimääräinen ulottuvuus löytyy Middleveldin alueella, jolla asuvat Ndebele-ihmiset, tunnetusti perinteisistä puvuistaan ja viehättävästi sisustetuista taloista.

Matkalla Krugerin kansallispuistoon Mpumalangan kautta sinulla on mahdollista nauttia upeista maisemista. Käänny N4: stä Dullstroomin kylään, matkusta Long Tom Passia pitkin ja koe sen upeat panoraamanäkymät pitkin Lone Creekin putouksille ja viehättävään metsäiseen kaupunkiin Sabieen.

Aivan Sabien ulkopuolella Mac Mac Fallssissa on syytä pysähtyä; ja voit hemmotella itseäsi uinnilla kristallinkirkkaissa lammissa. Pieni kiertotie johtaa Pilgrim Restiin; kiehtova historiallinen kaupunki, kannattaa tutustua ennen kuin jatkat Blyderivierspoortin luonnonsuojelualueelle. Voit nauttia näkymistä Blyde-joen kanjonilla ja sen rikkaasta linnustosta. Eteläkärjessä näkymä God’s Windowiin ulottuu Lowveldin poikki. Sieltä on lyhyt ja helppo ajomatka hienoimpiin yksityisiin puistoihin ja Orpenin portti johtaa Krugerin kansallispuistoon.

Hedelmät laittoivat Nelspruitin kaupungin maailmankartalle 1890-luvulla, ja hedelmillä on aina ollut tärkeä rooli kaupungin kehityksessä. Krokotiilijoen laakso, jossa kaupunki sijaitsee, on merkittävä myös tupakka- ja puuteollisuudestaan.

Nelspruit on Mpumalangan pääkaupunki, Lowveldin kaupallinen ja hallinnollinen keskus ja suuren sitrushedelmien viljelyalueen keskusta. Tämän suuren, modernin kaupungin kadut on vuorattu jacarandapuilla ja muilla erikoisilla istutuksilla, ja siellä on runsaasti moitteettomasti hoidettuja puutarhoja, jotka loistavat kukkivilla subtrooppisilla kasveilla ja pensailla.

Golfkentät
Golfloma Mpumalangassa tarjoaa sinulle ainutlaatuisen mahdollisuuden yhdistää suosikkiurheilulajisi vertaansa vailla oleviin villieläinten katselumahdollisuuksiin, joita tarjoavat Krugerin kansallispuisto ja yksityiset luonnonsuojelualueet Mpumalangassa.

Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot ovat rajoitettuja monilla Mpumalangan kentillä, ja ne on suositeltavaa varata etukäteen.

Gastronomia
Ulkona syöminen Mpumalangassa voi olla jännittävä kokemus. Nämä ruokalajit ovat erinomaisia kulinaarisia elämyksiä ja antavat sinulle mahdollisuuden kurkistaa Etelä-Afrikan menneisyyteen.

Koska tämä alue on safarin ydinaluetta, se tarjoaa matkailijoille laajan valikoiman grilliherkkuja. Riistamökit järjestävät illallisia avotulen ympärillä, joissa tarjoillaan braai – mikä tarkoittaa grillattua naudanlihaa, lammasta, kanaa, sianlihaa, riistaa ja makean veden kaloja, sekä grillattuja vihanneksia, shaba– tai mausteista tomaattiruokaa, ja pap- tai maissijauhopuuroa.

Ilmasto
Mpumalangan kesä (lokakuusta helmikuuhun) talvi (huhti-elokuu) on noin 19 ºC ja keskilämpötilat vastakkaisina vuodenaikoina, 26 ºC ja 8 ºC. Nelspruit , Mpumalangan pääkaupunki, sijaitsee Lowveldin laidalla lähellä Krugerin kansallispuistoa, ja nauttii suhteellisen runsaista kesän sateista (keskimäärin noin 620 mm putoaa syyskuun ja maaliskuun välillä).

Jos matkasi kattaa koko maakunnan, varmista, että olet varautunut lämpötilaeroihin Highveldistä Lowveldiin. Hyttyset valitettavasti menestyvät myös alankojen ilmastossa.

Joulukuusta maaliskuuhun keskilämpötila: 16-26°C.
Huhtikuu, lokakuu ja marraskuu, keskilämpötilat: 12-23°C.
Toukokuusta syyskuuhun keskilämpötilat: 7-22°C. Tässä on sateisin kausi.

Gauteng ulottuu aina Pretoriasta pohjoiseen ja etelässä Vereenigingiin asti. Gauteng (Sothoksi tarkoittaa paikkaa, jossa on kultaa. ”Gaut” uskotaan myös olevan peräisin hollantilaisesta sanasta kulta), perustettiin ANC: n toimesta vuonna 1994 joilloin maassa pidettiin ensimmäiset kaikkien rotujen vaalit, jotka yhdistävät kuusi aluetta, mukaan lukien osa vanhasta Transvaalin maakunnasta, joka on mahdollisesti pienin Etelä-Afrikan maakunta, mutta se toimii porttina muuhun Afrikkaan.

Vaikka Gautengin historia on kytköksissä kullan etsintään, tällä hetkellä Gautengilla ei ole vain yksi parhaista infrastruktuureista, vaan sen yli 9 miljoonan ihmisen väestö on monimuotoisuuden esikuva, joka tekee siitä yhden Afrikan rikkaimmista maakunnista. Johannesburgissa ihmiset kävelevät ja puhuvat nopeasti sekä ajavat myös suurella nopeudella. Jatkuvasti kasvava kaupunki lasi- ja kromirakenteineen heijastaa kaupungin nopeaa kehitystä viimeisten 10 vuoden aikana.

Johannesburgin metropoli ja Pretorian kaupunki – kaksi suurta kaupunkia Gautengissa – ovat täysin vastakkaisia luonteeltaan. Pretoria tarjoaa rennomman vaihtoehdon – jacarandan reunustamat, leveät kadut ja kauniit vanhat rakennukset ovat rauhallisempi valinta monille. Vaal-joki, joka erottaa Gautengin vapaasta osavaltiosta, tarjoaa useita pakopaikkoja vilinästä; Magaliesberg-vuoret, käytännöllisesti katsoen Johannesburgin naapurissa ja Limpopo – aivan Gautengin pohjoispuolella, houkuttelevana villieläinbongauspaikkana.

Johannesburgin kaupungin alue on ikivanha ja sisältää 3½ miljoonan vuoden vanhan Australopithecus africanuksen joka löytyi luolasta Sterkfonteinin lähellä. Kaupungin historia alkoi vasta vuonna 1886 kultaesiintymän ja Witwatersrandin riutan löytämisellä. Ei kestänyt kauan, kun kaupungin väestö räjähti kasvuun, ja siitä tuli Etelä-Afrikan suurin kaupunki. Nykyään Johannesburg on yksi maailman nuorimmista suurkaupungeista ja Afrikan mantereen voimanpesä.

Kullan löytäminen Johannesburgin alueelta kannusti joukkomuuttoa alueelle, jotka halusivat kokeilla onneaan. Kaupungin nimesivät kaksi miestä, etunimeltään ”Johannes”. ’Burg’, toinen tavu, on afrikaans-sana, joka on johdettu hollantilaisesta kylästä, joka on tavallaan samanlainen kuin englanninkielinen sana burgh, joka tarkoittaa kaupunkia.

Rotuerottelu oli jo vakiintunut maassa maailmansotien välillä – mustia ja intialaisia verotettiin voimakkaasti, heiltä kiellettiin ammattimaisten työpaikkojen pitäminen ja heidän oli pakko työskennellä siirtotyöläisinä. Tästä syystä syntyi squatter-leirejä, jotka syntyivät Johannesburgin ympärille kaupungin teollistumisen myötä. Nämä leirit kehittyivät kaikilta osin hyvin organisoiduiksi kaupungeiksi, ja ehkä tämän vuoksi ne tuhottiin, mikä pakotti ihmiset muuttamaan uusiin lähiöihin, jotka tunnetaan South-Western -kaupunkeina, mikä johti Soweton syntymiseen.

Nykyään Jozissa ei ole syrjiviä lakeja. Keskikaupunki on täynnä katukojuja, jotka ovat täysin monirotuisia ja uudistuvat kokoajan. Suurin osa valkoisista on paennut vehreään pohjoiseen lähiöön.

Pretoria kärsii uhkaavasta kuvasta apartheidin entisenä pääkaupungina, ja on mukana jatkuvassa taistelussa nimensä muuttamisesta Tshwaneksi – kiistanalainen useimmille kaupungin asukkaille, ja jätettiin toistaiseksi harkinnan alaiseksi. Kaupunki kutsuu itseään Tshwanen kaupunkina, kun taas asukkaat kutsuvat sitä edelleen suurelta osin Pretoriaksi. Vaikuttaa siltä, että historiassa on aina ollut vaikeuksia nimetä kaupunki. Pretoriusdorp, Pretorium, Pretoriusstad ja Pretoria-Philadelphia olivat varhaisia ehdotuksia, joista Marthinus Wessel Pretorius valitsi Pretorian lopulta isänsä Andries Pretoriusin muistoksi.

Mutta Pretoria on myös kulttuuripaikka, jossa on joukko teattereita, museoita ja monumentteja – Kirkon aukio, Union Building, Melrose House ja Voortrekker Monument vain muutamia mainitakseni. Ruusut kasvavat kauniisti kaupungin ilmastossa, ja se tunnettiin varhaisessa vaiheessa nimellä ”ruusujen kaupunki”. Lisätään tähän noin 50 000 kadarien reunustamaa jakarandaa, ja voidaan ymmärtää, kuinka siitä tuli afrikaansiksi ”jacarandakaupunki” tai ”jakarandastad”.

Kaupungista on pääsy useisiin luonnonsuojelualueisiin, joihin kuuluvat Groenkloofin, Rietfonteinin, Faerie Glenin ja Wonderboomin luonnonsuojelualueet sekä Pretorian kansallinen kasvitieteellinen puutarha.

Golfkentät
Gauteng tarjoaa golfiharrastajalle laajan valikoiman maailmanluokan golfkenttiä, jotka haastavat sekä harrastajat että ammattilaiset. Johannesburgissa on erityisen hienoja golfkenttiä, joista monet ovat isännöineet PGA-kiertueita ja Etelä-Afrikan Sunshine Tour -tapahtumia. Tunnin ajomatkan päässä Sandtonin alueelta löydät 36 Etelä-Afrikan Top 100 golfkenttää – 36 erinomaista syytä golfaajan vierailulle Gautengissa.

Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot on rajoitettu monilla Gautengin kentillä, ja ne on varattava etukäteen.

Gastronomia

Pap on pehmeäksi keitetty maissipuuro, jota tarjoillaan yleensä lihaisten muhennosten, grillatun lihan tai jopa kermaisen pinaatin rinnalla. Löydät sen kaikkialta Johannesburgista. Se on niin yleistä, että jopa pikaruokaketjut ovat sisällyttäneet sen aterioihinsa.

Chakalaka on mausteinen salaatti, joka koostuu yleensä paistetuista pavuista, raastetusta porkkanasta, paprikoista, tomaateista, valkosipulista ja erilaisista mausteista. Se on Joburgin alueen yleisin lisuke. Lähes jokaisella perheellä on oma salainen resepti.

Atchar
Tämä lisuke on alun perin peräisin Etelä-Aasiasta, jossa se on valmistettu pikkelöidyistä vihanneksista tai hedelmistä. Etelä-Afrikan versio on kuitenkin tehty enimmäkseen kypsymättömistä vihreistä mangoista ja chilistä. Se tarjoillaan yleensä braai-ravintolassa (kuuluisa eteläafrikkalainen grilliruoka) yhdessä muhennosten ja curryjen kanssa, mutta ihmiset syövät sitä myös pelkän valkoisen leivän kanssa. Löydät atcharin melkein kaikista Johannesburgin ruokakaupoista ja ravintoloista sekä katumarkkinoilta.

Kota on erittäin suosittu ruoka Johannesburgin ja Gautengin alueella. Pohjimmiltaan se on neljäsosa leipä täytettynä esimerkiksi ranskalaisilla, juustolla tai atcharilla. Kota on tyypillinen take-away -ruoka Johannesburgissa, ja sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä.

Skopas on Johannesburgille tyypillinen popcorni. Niin tyypillinen, että löydät sen kirjaimellisesti kaikkialla kaupungissa. Sitä on tarjolla kirkkaissa väreissä, mutta se ei ole niin makea kuin voisit odottaa sen ulkonäön perusteella. Se on erittäin halpaa ja siksi yksi suosituimmista välipaloista.

Ilmasto
Gauteng-ilmaston sanotaan tarjoavan yhden maailman parhaista ilmastoista: kesäpäivät ovat lämpimiä ja tuulettomia ja talvipäivät ovat raikkaita ja selkeitä. Johannesburg ja Pretoria eroavat toisistaan lämpötilassa noin 2% (Pretoria on näistä kahdesta lämpimämpi).

Johannesburgissa on miellyttävän leuto ilmasto, ei kostea eikä liian kuuma. Keskellä talvea (heinäkuusta elokuuhun) on noin kuusi viikkoa kylmää, ja kesä tarjoaa lämpimän auringonpaisteen ja sen jälkeen leutoiset yöt (lokakuusta maaliskuuhun). Yöt voivat olla kylmiä etenkin talvella. Ota mukaan takki iltaisin. Sadekausi on kesällä eikä talvella. Myrskyt ovat usein kovia, niihin liittyy paljon ukkosta, salamoita ja satunnaista rakeita, mutta ne ovat lyhyitä ja niitä seuraa lämmin auringonpaiste.

Pretorian ilmasto on samanlainen kuin Johannesburgissa. Tämä on kesän sateiden alue. Marraskuusta helmikuuhun kesällä ukkosmyrskyt tuottavat salamaniskuja ja lyhyitä, mutta rankkoja iltapäiväkuuroja. Kesäpäivät ovat kuumia, tosin harvoin liian kuumia kuitenkaan.

Sen kadehdittavan sijainnin lisäksi Länsi-Magaliesbergissä on aina paljon nähtävää ja tekemistä suositussa Rustenburgin lomakohteessa. Sieltä alle puolen tunnin ajomatka vie sinut lumoavaan Sun City Resortiin ja sen valtavaan valikoimaan vapaa-ajanviettomahdollisuuksia.

Lähistöllä on erinomaiset mahdollisuudet bongata ”Big Five” Pilanesbergin riistansuojelualueella. Historoitsijoita kiehtoo Mafikeng ja erityisesti sen museo, jossa on näyttelyitä Mafekingin, Barolongin kansan ja bushmenien piirityksestä. Lichtenburgin, Klerksdorpin ja Potchefstroomin kaupungit ovat kiinnostavia historiallisesta näkökulmasta.

Sun City on kansainvälisesti tunnettu yhtenä Etelä-Afrikan tärkeimmistä lomakohteista, joka tarjoaa lukuisia nähtävyyksiä ja aktiviteetteja, jotka pitävät kaikki tyytyväisinä. Sun City on yhdistelmä golfia, villieläimiä ja uhkapeliä sekä maailmanluokan hotelleja, joten se on täydellinen valinta mihin tahansa lomaan Etelä-Afrikassa. Sun City sijaitsee kätevästi noin kahden tunnin ajomatkan päässä Johannesburgin ulkopuolella.

Viihdekeskus Superbowl isännöi rokkikonsertteja ja kauneuskilpailuja, nyrkkeilytapahtumia ja juhlia. Baletsatsin tapaisia esityksiä tanssijoiden, voimistelijoiden ja sirkuseläinten kanssa järjestetään 620-paikkaisessa Sun City -teatterissa Sun City -hotellissa. Herkuttelijat nauttivat tutustumisesta moniin hienoihin ravintoloihin, jotka tarjoavat kaikkea haute-keittiöstä hampurilaisiin.

Kauan sitten sammuneen tulivuoren kraatteri on Pilanesbergin kansallispuiston puistossa – kiehtova alue, joka syntyi tulivuoren vaikutuksesta noin 1 300 miljoonaa vuotta sitten. Pilanesberg on yksi maailman suurimmista tulivuorikomplekseista. Sen harvinaiset kalliotyypit ja rakenne tekevät siitä ainutlaatuisen geologisen kohteen.

Alue on reunustettu kolmella harjanteella ja kukkuloiden rengasmaisella muodostelmalla – se nousee ympäröiviltä tasangoilta kuin kupla. Pilanesberg on selviytynyt eroosion aikakausista ja seisoo korkealla ympäröivien bushveld-tasankojen yläpuolella. Ihmisen varhainen läsnäolo näkyy puiston lukuisissa kivi- ja rautakauden kohteissa.

Golfkentät
Sun City Resort laittoi tämän alueen kansainväliselle golfkartalle. Lomakeskus rajoittuu maan neljänneksi suurimpaan riistapuistoon, Pilanesbergin kansallispuistoon, ja käynti sekä lomakeskuksessa että puistossa on välttämätöntä. Golfin pelaajan näkökulmasta on vaikea löytää kahta niin korkealaatuista, niin erilaista golfkenttää: The Gary Player Country Club on yksi Etelä-Afrikan parhaimmista golfkentistä, eikä Lost City Course ole kaukana siitä.

Caddie on saatavilla useimmilla golfkentillä. Golfautot ovat rajoitettuja monilla Luoteis-provinssin kentillä, ja ne on suositeltavaa varata etukäteen.

Ilmasto
Kalaharin aavikon eteläosan Luoteis-provinssissa tarjoaa melkein ympärivuotista auringonpaistetta, mikä tekee aurinkovoiteesta ja hatusta pakollisia vieraillessa Luoteis-provinssissa Etelä-Afrikassa. Pääkaupunki Mafikeng nauttii sääolosuhteista, jotka kuuvaavat pääosin koko Luoteis-provinssia. Läntisillä alueilla kaupungit ovat vain hieman kuumempia ja eteläisemmät hieman viileämmät.

Kesäkuukaudet (elokuusta maaliskuuhun) tuovat lyhyitä, mutta virkistäviä iltapäivän ukkoskuuroja. Kaupungin keskimääräinen sademäärä on 300-700 mm vuodessa. Kesälämpötilat vaihtelevat välillä 22–34 ºC, ja talvi tuo mukanaan kuivia, aurinkoisia päiviä ja viileitä öitä. Keskimääräinen talven (toukokuusta heinäkuuhun) lämpötila on 16 ºC, mutta se voi vaihdella keskimäärin 2–20 ºC yhdessä päivässä.