Short Breaks
Kuvaus
Itävallan vaihteleva maisema tunnetaan paremmin talviurheilusta kuin golfista, mutta kesäkuukausina sen vehreässä maaperässä on yllättävän mahtavia kenttiä.
Parhaat kohteet(0 resorts)
Anteeksi, emme löytäneet tuloksia
Kohteet
Vorarlberg
- Vorarlberg
- Tiroli
- Salzburg
- Ylä-Itävalta
- Kärnten
- Steiermark
- Ala-Itävalta
- Burgenland
Vorarlberg on pienin kaikista Itävallan provinsseista, mutta ei yhtään vähemmän kiehtova kuin muut. Voit odottaa hämmästyttäviä hiihtokeskuksia ja upeita alppikyliä, jotka sopivat täydellisesti patikointiretkelle, sekä upeita mahdollisuuksia kokea paikallista kulttuuria.
Vorarlberg tarjoaa rauhallisia järviä, kuohuavia vesiputouksia, metsäisiä kukkuloita, kallioita, linnoja ja paljon erilaisia juustoja. Bregenzerwald on samettisten kukkuloiden, graniittitornien ja meijereillä täynnä olevien kylien sekoitus. Suussa sulavia alppijuustoja valmistetaan Bregenzerwald-”juustotien” varrella. Reitti ei ole niinkään yksi tie kuin paikallinen verkosto, joka yhdistää maatilat, maitotilat, kaupat ja ravintolat, jotka osallistuvat näiden paikallisten herkkujen valmistamiseen.
Perinteisiä puisia maalaistaloja vasten on modernistisia rakennuksia, jotka on valmistettu vaaleasta puusta, lasiseinistä ja suorista reunoista. Mielenkiintoisia arkkitehtonisia piirteitä löytyy kaikkialta Vorarlbergin kaupungeista ja kylistä. Monet hotellit ovat läpikäyneet perusteellisen kasvojenkohotuksen, ja nyt ne esittävät itsensä uudella muotoilulla, joka sisältää aina alueen luonnollisia kestäviä materiaaleja.
Bregenzin ja sen alueen kosmopoliittinen kulttuurimaisema on kauniisti yhdistynyt alueen henkeäsalpaavaan luontoon. Vuotuinen Bregenz-festivaali heinä- ja elokuussa on ollut magneetti musiikin ystäville jo vuosia. Oopperat esitetään hienosti suunnitellulla kelluvalla lavalla Bodensee-järven upeaa auringonlaskua vasten. Vuotuinen Schubertiade Schwarzenbergin ja Hohenemsin kylissä houkuttelee kamarimusiikkikokoonpanoja ympäri maailmaa.
Gastronomia
Vorarlberg, joka sijaitsee Itävallan länsipuolella Sveitsin rajalla, on kuuluisa tuottamistaan erinomaisista juustoista. Heinämaitojuusto, alppi- ja vuorijuusto eri alueilta sekä ”Sura Kees” tarjoavat jotain jokaiselle juuston ystävälle. Syynä näiden juustojen korkeaan laatuun ja makuun on ensiluokkainen maito, joka on peräisin terveiltä ja luonnollisesti syötetyiltä vuorilla laiduntavilta lehmiltä.
Yksi alueista, joka on erityisesti tunnustettu juustotuotannostaan, on Bregenzerwald (Bregenzin metsä). KäseStrasse Bregenzerwald -brändi otettiin käyttöön vuonna 1998, ja se sisältää nyt 22 erilaista juustoa. 1650-luvulle asti valmistettiin vain rasvaton maitoa sisältävä ”hapanjuusto”. Tämä antoi viljelijöille mahdollisuuden tuottaa suurempia määriä voita samanaikaisesti, jota he käyttivät verojensa maksamiseen. Vasta kolmenkymmenen vuoden sodan jälkeen maitotilojen viljelijät tulivat alueelle ja opettivat ihmisiä tuottamaan enemmän rasvaa sisältävää juustoa.
Tuloksena saatiin Bregenzerwaldin ”Bergkäse” (vuorijuusto), joka tunnettiin alueen valkokullana ja on edelleen suosittu. Alppijuusto on toinen alueen herkullinen aarre, joka valmistetaan yksinomaan käsin kesällä. “Sura Kees” on ollut Montafonin alueen erikoisuus 1200-luvulta lähtien. Tämän aromaattisen juusto sisältää vähän tyydyttyneitä rasvoja ja siten myös kolesterolia.
Rehevä laidunmaat ja lämmin Vorarlbergin ilmasto tarjoavat täydelliset olosuhteet karjankasvatukselle. Esimerkiksi ”Ländle Alpschwein” (Vorarlbergin alp-sika) viettää jopa 120 päivää ulkona, raikkaassa ilmassa, ja sitä ruokitaan vain parasta laatua olevalla ruoalla – viljan ja heran seoksella. ”Ländle Kalb” (Vorarlbergin vasikka) on toinen Vorarlbergin herkku. Erityistä huomiota kiinnitetään vasikoiden kasvatukseen. Ne kaikki ovat syntyneet Vorarlbergissa ja ruokitaan parhaalla käytettävissä olevalla täysmaidolla. Hormonit ovat ehdottomasti kiellettyjä, mikä takaa myös parhaan lihan laadun ja turvallisuuden.
Ilmasto
Vorarlbergissa vallitsee valtameren ilmasto. Paras aika vierailla Vorarlbergin alueella Itävallassa on kesäkuusta elokuuhun, jolloin lämpötila on miellyttävä ja sadetta on vähän. Korkein keskilämpötila Vorarlberg on 23°C Heinäkuuta ja alin on 2°C Tammikuuta. Voit myös matkustaa toukokuussa ja syyskuussa, min. lämpötila on 7°C ja maks. 18°C.
Tirolin vierailijat kokevat majesteettisen ja lumoavan vuoristomaiseman, joka koskettaa varmasti heidän sieluaan. Lukuisat ulkoilma-aktiviteetit ja lämmin vastaanotto tekevät lomista tällä upealla alueella unohtumattoman kokemuksen.
Nykyään monet vierailijat tulevat edelleen tälle alueelle Itävallan länsipuolella jättämään huolensa, paeten jokapäiväisen elämän stressistä ja olemaan yhdessä luonnon kanssa. Alueella on todella ainutlaatuinen maisema, jossa on yli 500 vuorenhuippua yli 3000 metriä, yli 600 jäätikköä Alppien pääharjanteella, vehreät niityt ja viehättävät mökit.
Ulkona viihtyvät ovat hemmoteltu valinnanvaralla sekä kesällä että talvella. Vaellus ja kalliokiipeily ovat suosittuja aktiviteetteja lämpiminä kesäkuukausina, kun taas talvella monet ihmiset tulevat Tiroliin alppihiihtoa, hiihtoa ja kelkkailua varten lumoavassa lumimaisemassa. Ötztalista, Paznauntalista, Pitztalista, Zillertalista ja Stubaitalin laaksoista Itä-Tiroliin, Achensee-järvelle, alueelliselle pääkaupungille Innsbruckiin ja legendaariselle Kitzbühelin hiihtokeskukselle: Tirolin kylät, kaupungit ja alueet ovat kuuluisia perinteisistä tavoista ja juhlista sekä olemuksestaan. Siellä paljon korkealaatuisia kulttuurikohteita kuten museoita. Paikalliset majatalot ovat ihanteellinen paikka maistella herkullisia paikallisia erikoisuuksia ja rentoutua pitkän päivän jälkeen ulkona ja raikkaassa ilmassa. Ja kun kelit lämpenevät kesällä, on paljon kristallinkirkkaita järviä, jossa pääset viilentymään ja voit antaa ajatuksesi vaeltaa.
Gastronomia
He sanovat, että tie miehen sydämeen käy vatsan kautta. Sama pätee myös naisen kohdalla. Onneksi herkullisia maatila-kokemuksia on saatavilla ympäri vuoden Tirolissa – maalaismaisissa Alppien laitumilla ja vuoristoisissa ruokapaikoissa, perinteisissä maalaistaloissa ja palkituissa hienoissa ravintoloissa.
Tiroler Gröstlistä, jota tarjoillaan paistetun kananmunan ja juustonyyttien kera naudanlihaliemessä, herkulliseen Kiachliin karpalohillolla: Tiroli on upea paikka syödä ja juoda maailman parhaita ruokia. Tirolissa ollessasi voit etsiä joitain maan tärkeimmistä ruoista, joita tarjoillaan noin 120 ravintolassa, joissa on Tiroler Wirtshaus (Tirolean Inn) -logo ja jotka osoittavat ruokalistassaan paikallisesti kasvatettuja tuotteita. Nämä ravintolat eri puolilla maata pyrkivät paitsi vastaanottamaan vieraita lämpimällä tirolilaisella vieraanvaraisuudella, mutta myös hankkimaan vihanneksia ja lihaa paikallisilta viljelijöiltä.
”Schnaps” on erilaisten väkevien alkoholijuomien nimi Itävallassa. Vaikka on olemassa muun tyyppisiä snapseja, luultavasti suosituimmat ovat valmistettu erilaisista hedelmistä, joita usein kutsutaan ”Obstleriksi” (Obst tarkoittaa saksaksi hedelmää).
Suosittuja ovat:
Birnenschnaps (päärynä)
Marillenschnaps (aprikoosi)
Zwetschkenschnaps (luumu)
Sekoitukset ovat tietysti myös mahdollisia. Tiroli on erityisen suosittu ”Vogelbeerschnaps” (pihlajanmarjasta tislattu alkoholijuoma). Vogelbeere on punainen marja, jota on viljelty Itävallassa yli kymmenen vuosisadan ajan, ja sille annettiin tämä nimi lintujen syömisen vuoksi. Schnapsin tuottamiseksi Vogelbeeren kerätään ensimmäisen pakkasyön jälkeen. Schnapsista nautitaan yleensä runsaan illallisen jälkeen.
Tiroli tarjoaa laajan valikoiman lukemattomia maukkaita juustoja, joita asiantuntijat valmistavat. Tirolin juustolla on hyvin pitkät perinteet. Täällä, vehnäköyhällä alueella Tirolissa, juusto on toisinaan jopa toiminut leivän korvikkeena.
Tirolilaisten juustojen valikoima on käytännössä loputon. Ne valmistetaan suurella taiteellisuudella joko lampaiden, vuohien tai lehmien maidosta. Jotkut alueet tarjoavat poikkeuksellisia juustoerikoisuuksia.
Kaiserwinklissä voit maistella joitain alueen alkuperäisiä heinämaitojuustoja.
Alpbachin laaksossa Tirolin vuorijuustojen valmistajat perustavat kaiken tuotantonsa luonnollisiin ainesosiin – lisäaineet eivät ole sallittuja.
Upea salakuljettajan juusto on peräisin Zillertalin laaksosta.
Tiroli on alkupaikka yhdelle Itävallan rakastetuimmista välipaloista (itävaltalainen Jause) – Speck (pekoni). Speck on erityinen kinkku, joka, kuten italialainen Prosciutto, valmistetaan usein sian jaloista. Liha kovetetaan ensin suolassa ja yrtteissä, kuten valkosipulissa, laakerinlehdissä, katajanmarjoissa ja muskottipähkinässä. Savustuksen viimeisissä vaiheissa Speackin on levättävä useita viikkoja, ennen kuin se saa tyypillisen maun. Tirolilainen versio on otettu sian selästä ja vatsasta, ja se kovetetaan enimmäkseen suolan, kuminan ja valkopippurin yhdistelmänä ja savustetaan sahanpurulla. Sitä nautitaan yleensä leivän, juuston ja viinin kanssa välipala-ajan tai illallisen aikana, mutta se on myös ainesosa useille itävaltalaisille ruokalajeille.
Ilmasto
Tiroli on oiva kohde kaikkina vuodenaikoina. Talvella se on yksi tärkeimmistä kohteista hiihdon ystäville ja Adventin aikana joulumarkkinoille. Parhaat lämpötilat ovat toukokuusta syyskuuhun, mutta nämä ovat myös vuoden sateisimmat kuukaudet.
Huhti ja lokakuu min. lämpötila 5°C ja maks. 15°C. Touko- ja syyskuu väh. lämpötila 7°C ja maks. 20°C. Kesäkuusta elokuuhun lämpötilat ovat min. 12°C ja maks. 24°C.
Muinaisista suolakaivoksista ja keskiaikaisista linnoista Itävallan korkeimpiin huippuihin ja suurimpiin jäätiköihin, Salzburgin maakunta tarjoaa jokaiselle jotakin.
Muistatko, kun Maria pyöri ja lauloi alppilaitumella kuuluisassa elokuvassa ”The Sound of Music”? Salzburger tulee mieleen melkein välittömästi.
Salz tulee saksan kielestä suola, ja kuten nimestä voi päätellä, rikkaat suolakaivokset ovat keskeisiä Salzburgin identiteetissä, koska ne antoivat sen pysyä itsenäisenä valtiona pitkään. Salzburgin kaupunki, sen barokkipääkaupunki, on paikka kulttuurin ystäville. Mozart syntyi ja asui täällä monta vuotta.
Salzburgissa on talvisin paljon hiihtokeskuksia, kauniit järvet, vaellusreitit ja Sound of Music -kiertue Salzburgin kaupungissa monien muiden nähtävyyksien ohella, tekevät tästä maakunnasta kelvollisen vierailukohteen milloin tahansa vuoden aikana.
Kierroksellasi alueella kannattaa pysähtyä ihastuttavaan järvikeskukseen Zell am Seeniin tai henkeäsalpaavaan rotkoon ja vesiputoukselle Liechtensteinklammissa. Puhumattakaan Itävallan korkeimmasta vesiputouksesta Krimmlissä tai jättiläisjääluolista.
Gastronomia
Yli puolet Salzburgin perunoista viljellään Lungaussa, erittäin hedelmällisessä osavaltiossa liittovaltion kaakkoisosassa. Lungau on sisäalppialue, joka antaa sille erityisen ilmaston ja kasvillisuuden ja tekee siitä yhdessä orgaanisen ja humuspitoisen maaperän erityisen sopivan perunoiden viljelyyn. Nämä ”Eachtlinget”, kuten alueen perunoita kutsutaan, sisältävät erityisen runsaasti kasviproteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita ja niitä voidaan käyttää monenlaisissa suosituissa perunaruoissa.
Salzburgin maakunta on kristallinkirkas Alppijärvien, jokien ja purojen alue, joten se tuottaa upeita alueellisia kalaerikoisuuksia. Salzburgin kala-asiantuntijat osallistuvat henkilökohtaisesti joka vaiheeseen ennen kuin kala tosiasiallisesti tulee lautasellesi, mukaan lukien kalastukseen ja savustamiseen.
Myös Salzburg, kuten naapuri Ylä-Itävalta, on kuuluisa erilaisten juustoerikoisuuksien tuotannosta. Juustoa Itävallassa nautitaan tyypillisesti voileivillä joko kotona päivälliseksi, välipalana tien päällä tai yhdessä tyypillisistä ”Heurige” (viinitavernat) kanssa lasillisen tämän vuoden viiniä tai rypälemehua. Juustotuotteet Salzburgista ovat esimerkiksi heinänmaitojuustoa pohjoiselta Flachaun alueelta tai Salzburgin eteläpuolelta tai ”Bierkäse” (olutjuustoa) Pinzgausta, alueelta Salzburgin länsipuolelta.
Ilmasto
Paras aika matkustaa Salzburgeriin on toukokuusta syyskuuhun niille, jotka etsivät lämpimää säätä eikä talviurheilua. Touko- ja syyskuu väh. 10°C ja maks. 20°C. Kesäkuusta elokuuhun keskimääräinen min. 11°C ja maks. 23°C. Huhti- tai lokakuussa on min. 4°C ja maks. 15°C.
Ylä-Itävalta yhdistää pienet historialliset kaupungit ja vaikuttavat kalkkikivimuodostelmat Kalkalpenin kansallispuistossa ja modernin muotoilun kanssa Linzissä.
Kukkuloiden ympäröimä Ylä-Itävallan maisema ulottuu Ala-Itävallan tasangolta länteen karuille Alpeille.
Pääkaupunki Linz on vaihtoehto keisarilliselle Wienin kaupungille tai barokkikaupungille Salzburgille, mikä on antanut sen kokeilla tekniikkaa ja modernia muotoilua vapaammin, kuten vaikuttava Ars Electronica Center.
Ylä-Itävallassa sinun tulisi käydä pienissä kaupungeissa, kuten keskiaikainen Steyr, barokkilainen Schaerding ja imperiaalinen Bad Ischl. Matkalla Salzburgiin muista pysähtyä Salzkammergutin alueen viehättävissä kylissä, kuten Hallstatt.
Ylä-Itävalta on kuin hyvin varusteltu erikoisliike, josta löydät tiivistetyssä muodossa kaiken, josta Itävalta on kuuluisa – ja tämä uskomattoman kaunis alue kattaa vain 11,983 km2. Yksi esimerkki on sen kristallinkirkkaat järvet, vuoret ja metsät, jotka herättävät meissä villin luonnon. Ruoat, jotka ravitsevat sekä kehoa että sielua. Kuplivat ulkoilmakylpylät, jotka lämmittävät ja elvyttävät meitä. Ylä-Itävaltaa muokkaavat sen monet maatilat, mutta myös menestyvät yritykset: Fischerin suksia, Voestin terästä ja BMW: n moottoreita myydään kaikkialla maailmassa.
Toisin sanoen Ylä-Itävalta on erikoisliike, johon haluat ottaa mukaan niin monta asiaa kuin mahdollista. Kuten raikas kesäilma Salzkammergutin alueella.. Näkymä Mühlviertelin alueen kukkuloilta ja Pyhrn-Prielin kohoavilta huipuilta. Ja pyöräilemällä Tonavan kauniita rantoja tai kulttuuripääkaupunki Linzin viehätystä ja nykyaikaista tunnelmaa.
Salzkammergutin alueella vuoret ja järvet muodostavat yhdessä inspiroivan taustan. Sitten on Unescon maailmanperintökohde Hallstatt Dachstein Salzkammergut. Ja keisarillinen historia. Pyhrn-Prielin loma-alue esittelee vuoret urheilukenttänä Hinterstoderin MM-hiihtoalueesta talvella patikointiin, kiipeilyyn ja seikkailuun kesällä. Tunne historia Tonavan laakson jokaisessa nurkassa. Ja kaiken keskellä alueen pääkaupunki Linz, joka sijaitsee Tonavan rannalla. Äänestetty Euroopan kulttuuripääkaupungiksi vuonna 2009, tämä Unescon mediataiteen kaupunki sykkii nykyaikaista kulttuuria. Mühlviertelin ylängöt henkivät vapaata tilaa ja rentoutumista. Vanhat kädentaidot ja perinteet kukoistavat täällä ja keksivät jatkuvasti itseään uudelleen.
Gastronomia
Ylä-Itävalta ja olut – se on pitkä rakkaustarina. Ylä-Itävallassa on kaksi aluetta, jotka ovat kansainvälisesti tunnettuja oluenvalmistajien erinomaisesta maineesta: Mühlviertel ja Innviertel. Panimoperinteet antavat oluen tyypillisen maun.
Mühlviertelissä vesi tulee graniittikalliosta, mikä antaa oluelle erityisen vivahteen. Lisäksi Tonavan pohjoispuolella kasvatetaan korkealaatuista humalaa. Siksi oluen tuotannon ratkaiseva raaka-aine kasvaa aivan vieressä. Mühlviertelin panimoperinteessä Böömin olutkulttuuri on myös jättänyt jälkensä humalallaan.
Innviertel-oluet ovat puolestaan saaneet vaikutteita Baijerin panimoperinteistä. Ei ole mikään yllätys, koska Ylä-Itävallan nuorin kaupunginosa oli osa Baijeria 1800-luvulle saakka. Tämän valossa ei myöskään ole yllätys, että Innviertel on Itävallan alue, jolla on suurin panimoiden tiheys. Panimoiden ja ravintoloiden yhteishanke “Beer Region Innviertel” sisältää seitsemän erilaista panimoa, jotka tuottavat yhteensä 60 erilaista olutta.
”Mühlviertel” (myllykortteli), kukkuloiden suuri alue Koillis-Ylä-Itävallassa, on erityisen kuuluisa humalan viljelystä. Humala kasvaa jopa 30cm päivässä ja saavuttaa lopulta 7 metrin korkeuden. Se tarvitsee aurinkoisen ilmaston, jossa on melko viileät yöt ja runsaat sateet, minkä vuoksi se kasvaa vain rajatulla alueella. Humalaa käytetään tietysti enimmäkseen oluen tuotantoon.
Erityisesti Tonavan eteläpuolella, jossa ”Eferdinger Gemüselandl” alueella, vihannesten viljely on erittäin suosittua. Maanviljelijät ovat erityisen ylpeitä siitä, että heidän tuotteet ovat luonnonmukaisia ja viljeltyjä tiukkojen ohjeiden mukaisesti. Noin 3,9 neliökilometrillä kasvatetaan yli 70 erilaista vihannesta: salaatti, retiisi, nauris ja parsa keväällä, kukkakaali, parsakaali, kurkku, paprika, tomaatit ja monet muut kesällä. Tämän alueen perunoilla on myös erittäin hyvä maine.
Ylä-Itävallan juusto on aiemmin tunnustettu erinomaisesta laadustaan ja suosiosta. Esimerkiksi Salzkammergutilla, joka on kaunis alue, joka on täynnä vuoria ja järviä, on pitkät juustotuotannon perinteet, jotka juontavat juurensa 1400-luvulle. Erityisesti maalauksellisen Gmundenin kylän meijeritehdas Traun-järven rannalla tunnetaan tuottavan joitain Itävallan parhaista juustoista. Yhden alueen monista maitotiloista saatu korkealaatuinen raakamaito on keskiössä herkullisten juustojen valmistuksessa, kuten “Gmundner Berg” (Gmundin vuori), “Traunstein König” (Traunsteinin kuningas) ), ”Gosauer Jausenkäse” ja monet muut. Näiden juustojen suosio on jo pitkään ylittänyt Itävallan rajat. Esimerkiksi vuonna 2006 ”Traunstein König” äänestettiin maailmanmestariksi Wisconsinin juustomestaruuskilpailussa, ja vuonna 2010 myös ”Gmundner Berg Premium” palkittiin tässä kilpailussa.
Ilmasto
Lämpimien lämpötilojen vuoksi paras aika matkustaa on toukokuusta syyskuuhun.
Kevät: Huhtikuu – Toukokuu: Lämpötilat 5°C – 15°C.
Kesä: kesäkuu – elokuu: Lämpötilat 10 – 25°C.
Syksy: syyskuu – lokakuu: Lämpötilat 5°C – 15°C.
Talvi: marraskuu – maaliskuu: Lämpötilat välillä -5°C – 5°C.
Kärnten on luultavasti Itävallan parhaiten varjeltu salaisuus: piilotettuna ainutlaatuiseen maaseutuun, jossa on korkeita huipuja ja matalia harjuja, täydelliset rinteet ja hyvät lumiolosuhteet hiihtomatkoille, sekä parhaat kylpylä- ja wellness-hotellit kesälomalle tekevät tästä maakunnasta itävaltalaisen paratiisin kaikkina vuodenaikoina. Maakunnassa on yli 200 järveä, joiden lämpötila on korkeimmillaan 28 ° C – ihanteellinen virkistäytymiseen tai rentoutumiseen järven rannalla.
Valitsitpa sitten luksushotellin, mukavan kolmen tai neljän tähden majoituspaikan, paikallisen majatalon, yksityisen majoituksen tai yhden erinomaisista leirintäalueista.
Kärntenin karu kauneus jätetään monesti huomiotta. Upeat järvet pilkottavat maisemaa, joka on ympäröity korkeilla huipuilla ja laaksoilla, etenkin Grossglockner, Itävallan korkein vuori. Läheiseen Pasterze-jäätikköön pääsee köysiradalla.
Kärnten on loistava kohde vierailla kesällä – monissa kylissä järjestetään kesäfestivaaleja, joihin kuuluu kansanmusiikkia ja esiintyjiä läheisistä Italiasta ja Sloveniasta. Friesachin ja Gmundin aidatut kylät ovat kauniita, samoin kuin vaikuttava kukkulan laella sijaitseva linnoitus Hochosterwitzissa.
Klagenfurt, Kärntenin pääkaupunki, sijaitsee ihanteellisella paikalla lähellä Wörthersee-järveä, joka on yksi Euroopan suurimmista ja lämpimimmistä Alppijärvistä.
Gastronomia
Kolmen maan – Kärntenin, Friuli-Venezia Giulian ja Slovenian – ruokakulttuurien vaikutuksesta Kärntenissä halutaan käyttää kausiluonteisia ja paikallisia tuotteita herkullisten ruokien valmistukseen. Hyvä maku ylittää kaikki rajat! Jokainen, joka matkustaa naapurimaihin Italiaan ja Sloveniaan, kohtaa jatkuvasti ruokia, jotka ovat sukua ”Kärntenin erikoisuuksiin”. Kärntenin Käsnudel (pastataskut tuorejuustolla) tarjoillaan ravioleina italialaisessa muunnelmassaan, kun taas slovenialainen Pohaca ja Friulian Gubana muistuttavat Kärntenin Reindlingiä, hiivalla nostettua kakkua, joka on täynnä rusinoita, kanelia ja sokeria.
Yksi monista esimerkkeistä erityisestä kausiluonteisesta Kärntenin herkusta on Lavantin laakson parsa. Se leikataan käsin huhtikuun alusta lähtien, ja sen saa paitsi viikkomarkkinoilta myös suoraan tilalta. Paikalliset ravintoloitsijat käyttävät myös Lavant Valley -parsaa upeiden ruokien luomiseen. Toinen esimerkki kausiluonteisesta Kärntenin keittiöstä on syksyn riistaerikoisuudet paikallisista metsistä – ennen kaikkea hirvenliha. Metznitzin laakson riista on erityisen arvostettu.
Kärnten on myös erittäin tunnettu korkealaatuisen lihan ja lihavalmisteiden tuotannostaan:
”Gurktaler Luftgeselchter Speck”, erityinen ”savustettu” pekoni, joka kypsyy Gurktalin raikkaassa ilmassa.
Alueella tuotetaan ”Jauntaler-salamia”, joka on puhdas sianliha-makkara, jolla on hyvin hienostunut maku. Tuotteiden laatua kiitettäessä kesällä järjestetään jopa festivaaleja, joissa ihmiset valitsevat Kärntenin salamiprinsessan ja salamikuninkaan.
Erilaiset naudanliha, riista ja karitsa ovat myös tunnettuja alueella.
Kaunis ja aurinkoinen Kärnten on yksi Itävallan suosituimmista lomakohteista kesäisin, ja se tarjoaa puhtaat järvet ja monipuoliset vapaa-ajanviettomahdollisuudet. Ei ole yllättävää, että mehiläisetkin tuntevat olonsa mukavaksi tässä miellyttävässä ilmastossa ja Kärnten on kuuluisa herkullisesta hunajantuotannostaan. Klassisempia lajikkeita, kuten villihunaja ja kukkahunaja, täydentävät erityisemmät luomukset, kuten kermahunaja tai alppiruusuhunaja. Hunajalla, jota tuottavat niin kutsutut Rosental-mehiläiset on erityisen hyvä maine. Villihunajan tiedetään olevan erityisen aromaattinen ja yleensä ei niin makea kuin muun tyyppinen hunaja.
Kärntna Låxnin, eräänlaisen taimenen historia juontaa juurensa 1400-luvulle, jolloin Kärntenistä toimitettiin kalaa 1400-luvulla Wienin keisarilliseen hoviin. Aikanaan tämä kala oli aiemmin hyvin yleistä Kärntenin järvissä, ja viljelijät ovat jo muutaman vuoden ajan kasvattaneet sitä jälleen menestyksekkäästi, joten se on suosittu herkku. Kalat pystyvät kasvamaan hitaasti ja lajeille sopiviksi vuorien erittäin kirkkaassa vedessä, mikä takaa poikkeuksellisen korkean laadun.
Ilmasto
Lämpimien lämpötilojen vuoksi paras aika matkustaa on toukokuusta syyskuuhun. Talviurheilijat löytävät suosikki sääolot marraskuusta maaliskuuhun.
Huhtikuu ja lokakuu keskilämpötilan ollessa 2°C – 13°C.
Toukokuu ja syyskuu keskilämpötilan ollessa 7°C – 17°C.
Kesäkuusta elokuuhun keskilämpötila on 10°C – 23°C.
Steiermarkia kutsutaan Itävallan vihreäksi sydämeksi, jossa on suuria metsiä koko maakunnassa ja houkuttelevia viinitarhoja. Steiermarkissa on paljon aktiviteetteja ja retkiä vierailijoille, kuten patikointia, hiihtoa, linnoja, kylpylöitä ja perinteisiä paikallisia juhlia.
Graz: Desing -kaupunki
Graz yhdistää renessanssin ja barokin arkkitehtuurin moderneihin malleihin, kuten Murinsel, lasista ja teräksestä valmistettu keinotekoinen saari ja Kunsthaus, nykytaiteen museo. Armory-museo on maailman suurin lajissaan oleva museo, jossa on esillä yli 32 000 esinettä. Köysirata, joka kulkee ylös Schlossbergia, jonka yläpuolella on Uhrturm, 1500-luvun kellotorni, josta koet parhaan maiseman Grazin kattojen ylle.
Vuorista linnoihin ja suklaata
Dachstein-vuori on Steiermarkin korkein huippu (2 995 metriä) ja kutsuu sinut näkemään Dachstein-jäätikön ottamalla gondolin vuoren huipulle. Vierailu mahtavassa Riegersburgin linnassa ja koe näkymä koko Steiermarkin itäosaan. Palkitse itsesi ja vieraile Zotter-suklaatehtaassa, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä linnasta, ja opi kuinka suklaa valmistetaan kaakaopavusta aina suklaapatukaksi asti.
Vierailun arvoiset aarteet
Korkeakulttuuria jopa Steiermarkin syrjäisissä nurkissa: Admont Abbey, jolla on maailman suurin luostarikirjasto, on todellinen jalokivi Gesäuse-luonnonpuistossa. Mariazellin basilika on suosittu pyhiinvaelluskohde, jossa on upea korkea alttari, joka sijaitsee dramaattisesti Steiermarkin alpeilla. Romanttinen Herbersteinin puutarhapalatsi on piilotettu Feistritztalin laakson luonnonpuiston metsään. Stainzin linna toisaalta sijaitsee idyllisesti viinitarhojen ja hedelmätarhojen keskellä, ja nyt talossa on metsästysmuseo.
Gastronomia
Steiermark on maailmankuulu kurpitsansiemenöljystään. Se on epäilemättä erityinen Steiermarkin erikoisuus: sen tummanvihreä väri, pähkinäinen aromi ja voimakas maku tekevät siitä ainutlaatuisen. Steinmarkin kurpitsansiemenet ovat lajike, jonka paikalliset maanviljelijät ovat luoneet noin sata vuotta sitten – öljyn alkuperä on kuitenkin peräisin 1700-luvulta. Öljyn alkuperää on suojellut EU vuodesta 1996.
Pöllau Hirschbirne päärynät
Nämä ovat peräisin vanhasta Steiermarkin lajikkeesta. Enimmäkseen riveihin istutetut puut ovat jopa 200 vuotta vanhoja. Hirschbirne-päärynöillä on alhainen happopitoisuus, ne sopivat allergikoille ja sisältävät runsaasti kaliumia. Ne ovat myös tärkeä raudan lähde ja erittäin kuitupitoisia.
Salkopapuja viljellään pääasiassa Bad Radkersburgin, Feldbachin, Weizin, Hartbergin ja Fürstenfeldin alueilla. 1500-luvulla salkopavut löysivät tiensä uudesta maailmasta Itävaltaan ja niistä tuli erottuva Steiermarkin erikoisuus. Niiden viljely aloitettiin maissin rinnalle, joka toimii papujen sisarkasvina.
”Steiermarkin Teichland” -alue on jaettu kolmeen pääalueeseen, jotka ulottuvat Länsi-Steiermarkin Deutschlandsbergistä itään Hartbergiin. Maanviljelijät ymmärsivät luonnonolojen hyödyntämisen taitavasti ja rakensivat pitkiä järviä vuoristoiseen kotimaahansa. Näin tehdessään he loivat maaseudun jalokiven, jota ei ole vielä turistit juuri löytäneet. Erilaisia karppeja kasvatetaan järvissä Steiermarkin Teichlandissa.
Ilmasto
Steiermarkissa vallitsee valtameren ilmasto. Paras aika vierailla Steiermarkin alueella Itävallassa on toukokuusta syyskuuhun, jolloin lämpötila on miellyttävä ja sateet ovat rajalliset. Steiermarkin korkein keskilämpötila on 25°C heinäkuussa ja alin 2°C tammikuussa.
Huhtikuu ja lokakuu keskilämpötilan ollessa 5°C – 16°C.
Toukokuu ja syyskuu, joiden keskilämpötila on 9°C – 20°C.
Kesäkuusta elokuuhun keskilämpötila on 13–25°C.
Ala-Itävalta hurmaa viinitarhojen kanssa, jotka sijaitsevat Tonavan laakson varrella, yhdistettynä loistaviin musiikkifestivaaleihin linnoissa – se on täydellinen pakopaikka musiikin ystäville ja viiniharrastajille.
Kuten nimestä käy ilmi, Ala-Itävalta on vähemmän vuoristoinen kuin Länsi-Itävalta; sen viehätykset ovat hedelmällisiä laaksoja ja tasankoja, mikä tekee siitä täydellisen pakopaikan niille, jotka etsivät aitoa, maalaismaista tunnelmaa. Tonavan joen laaksossa Melkin ja Kremsin välillä (kutsutaan Wachauksi) on upeita viinejä ja paljon mahtavia linnoja, luostareita ja keskiaikaisia kyliä. Tutustu aidattuun Drosendorfin kaupunkiin ja kauniiseen barokkityyliseen arkkitehtuuriin Melkissä.
Mutta älä anna tämän rauhallisen ilmapiirin huijata sinua. Aidot ja kodikkaat majatalot odottavat sinua kuten myös hienostuneet ravintolat. Nikolaihof-viinitarha on yksi Itävallan vanhimmista viinintuottajista ja ehdoton kulinaarinen kohokohta Ala-Itävallassa. Se sijaitsee Tonavan varrella ikonisella Wachaun alueella, mikä tarkoittaa upeita näkymiä joelle ja ympäröiville kukkuloille. Voit jopa yöpyä viinitarhan omassa vierastalossa. Ala-Itävallassa käy sen pääkaupungissa St. Poeltenissa: Itävallan vanhin kaupunki.
Gastronomia
Viini
Ala-Itävallalla on Itävallan suurin laatuviinialue, jossa on kolme pääaluetta Wachau pohjoisessa, Tonavan alue Wienin länsipuolella ja Pannonian Ala-Itävalta kaakossa. Nämä alueet tuottavat useita hyvin erilaisia viinejä:
Grüner Veltliner, pippurinen raikas maku. Varmasti alueen tunnetuin ja suosituin viini.
Esimerkiksi melko kuiva Riesling korjataan enimmäkseen Tonavan alueella Melkin ja Klosterneuburgin välillä.
Erikoisuuksia, kuten Weißburgunder tai Chardonnay, löytyy Kamptalista, jossa vulkaaninen maaperä lisää mineraalisen vivahteen viiniin.
Erinomaiset punaviinit, kuten harmoninen Zweigelt, St. Laurent ja yhä enemmän Pinot Noir, tuotetaan Wienin eteläpuolella.
Niin kutsuttu Weinstraße (viinikatu), joka on 830 kilometriä pitkä reitti, joka kulkee kahdeksan erillisen viinialueen, yli 150 viinikylän ja noin 1500 majatalon läpi, on suosittu kohde itävaltalaisille.
Most
Most, latinalaisesta vinum mustumista (nuori viini) on juuri puristettua hedelmämehua. Yleisin lajike on rypäleistä valmistettu, mikä on myös ensimmäinen askel viininvalmistuksessa. Tämä suosittu alkoholijuoma on hyvin yleinen Ala-Itävallassa, etenkin Wienin länsipuolella sijaitsevan Mostviertelin ja Kaakkois-Bucklige Weltin välillä. Bucklige Welt tunnetaan erityisesti lukuisista ”Most-Heurigesta” (itävaltalaisesta sanasta ”heurig”, joka tarkoittaa ”tältä vuodelta”), jotka ovat kausiluonteisia viinitavernoja, joissa tarjoillaan tämän vuoden viiniä ja rajoitettu valikoima ruokia hyvin yksinkertaisessa ja seurallisessa ympäristössä. Bucklige Welt -alueelle omenamehu tai siideri on erityisen tyypillistä.
Parsa
Marchfeld, joka on alue Itä-Wienissä ja geologisesti ottaen Ala-Itävallan suurin tasanko, on tunnettu maissi- ja vihannestuotannostaan. Sipulien, herneiden, porkkanoiden, pinaatin, salaatin, papujen, sellerin ja maissin vieressä Marchfeld-vihannesten ”tähti” on parsa, joka toimii tärkeänä ainesosana monissa itävaltalaisissa ruoissa.
Ilmasto
Ala-Itävallassa vallitsee valtameren ilmasto. Paras aika vierailla Ala-Itävallassa Itävallassa on toukokuusta syyskuuhun, jolloin lämpötila on miellyttävä tai lämmin ja sateet ovat vähäiset. Ala-Itävallan korkein keskilämpötila on 27°C heinäkuussa ja alin 2°C tammikuussa.
Huhtikuu ja lokakuu keskilämpötilan ollessa 7 ° C – 17°C.
Toukokuu ja syyskuu, joiden keskilämpötila on 12°C –22°C.
Kesäkuusta elokuuhun keskilämpötila on 18°C – 26°C.
Burgenlandista löydät upeita pyöräreittejä, upeaa viiniä ja upeita maisemia. Vietitpä aikaa kylpylässä talvikuukausina tai pyöräillen ja uiden Neusiedl-järvellä kesällä, tämä itäisin itävaltalainen maakunta tarjoaa upeita kokemuksia.
Usein tunnettujen kohteiden varjossa Burgenland on selvästi erilainen. Täällä ei ole korkeita vuoria ja hyvin vähän lunta, mutta 300 päivän vuotuinen auringonpaiste ja ihanan leuto ilmasto. Neusiedler See on jokaisen auringon palvojan idea taivaasta. Euroopan läntisin steppe-järvi ja Itävallan suurin järvi, sen pinta-ala on yli 320 km², mutta syvyys on korkeintaan 1,8 metriä. Matalat vedet lämpenevät kesällä erittäin nopeasti, mikä tekee järvestä suositun perheiden keskuudessa. Neusiedler See on myös kuuluisa purjelautailuyhteisössä luotettavien tuulien vuoksi.
Viinin ystäville Burgenland on piilotettu helmi. Vaikka Itävallan viinikokemus alkaa Wienistä, se ei todellakaan pääty tähän. Jälkiruokaviinin ystäville järvenranta-viinitarhat ovat kuin taivas. Tämä matala steppe-järvi hillitsee muuten äärimmäistä ilmastoa ja luo maagiset, sumuiset olosuhteet, jotka ovat välttämättömiä jaloille punaviineille. Makea viini on ollut perinteinen käyntikortti monille Burgenlandin viininvalmistajille. Burgenlandin seuraava viininvalmistajien sukupolvi tarjoaa nyt voimakkaita, mausteisia punaviinejä, jotka on valmistettu Itävallalle ainutlaatuisista rypälelajikkeista. Jos makea viini ei ole makuusi, avaa pullo Blaufränkischiä grilliruoan yhteydessä. Seuraavaksi tiedät, että soitat suosikkiravintoolasi ja pyydät heitä tilaamaan joitain Blau-Frank-viinejä.
Gastronomia
Sterz, Vehnäjauhosta, sianrasvasta ja joko paahdetuista perunoista (Beglersterz) tai keitetyistä papuista (Bohnensterz) valmistettu Sterz on tyypillinen burgenlandilainen ruokalaji. Perinteisiin ruokiin kuuluu myös erilaisia struudeleita, keittoja ja gulash-muunnelmia, joissa on paljon sipulia, valkosipulia ja paprikaa.
Muita ruokia, joita voit kokeilla, ovat:
Burgenlandin hanhenmaksa – hanhenmaksaa, hanhenrasvaa, sipulia, maitoa ja paprikajauhetta.
Täytetyt paprikat – täynnä jauhelihaa ja riisiä. Lisuke: suolatut perunat ja tomaattikastike
Grenadiermarsch – perunaa, sipulia, paprikaa ja makkaraa.
Knouflsupp’m – valkosipulikeitto. Neusiedl-järven asukkaat ovat aina pitäneet keitosta erilaisilla variaatioilla.
Krumpan gulasch – perunagulassi
Krumpanstrudel – perunastruudeli. Franz Maier-Bruckin mukaan struudeli eri muunnelmissa on aina ollut tämän päivän Burgenlandissa asuvien Heanzenien suosikki ruokalaji.
Martinigansl – grillattu hanhi. Syödään pääasiassa martinin kanssa (11. marraskuuta). Koska Saint Martin on Burgenlandin suojeluspyhimys, hanhenruokalla on hyvin erityinen perinne tässä osavaltiossa.
Mülifoafal (Farferl-keitto) – maitopohjainen keitto taikinanyyteillä. Franz Maier-Bruckin mukaan Mülifoafal on aina ollut eräänlainen Burgenlandin (”Hienzen”) kansallinen ruokalaji. Ruokalaji, jota aikoinaan usein käyttivät pääasiassa köyhemmät luokat, katosi melkein kokonaan burgenlandilaisten ruokavaliosta toisen maailmansodan jälkeen vaurauden lisääntyessä.
Ilmasto
Burgenlandin alueella vallitsee valtameren ilmasto. Paras aika vierailla Itävallan Burgenlandissa on toukokuusta syyskuuhun, jolloin lämpötila on miellyttävä tai lämmin ja sateet ovat rajalliset. Burgenlandin korkein keskilämpötila on 27°C heinäkuussa ja alin 2°C tammikuussa.
Huhtikuu ja lokakuu keskilämpötilan ollessa 7°C – 16°C.
Toukokuu ja syyskuu, joiden keskilämpötila on 12°C – 21°C.
Kesäkuusta elokuuhun keskilämpötila on 16°C – 26°C.
Videoita
Kartta
Löydä parhaat paikat ja resortit
Kartta
This map cannot be displayed because it is missing some necessary cookies which you have not accepted. To change your preferences about cookies, please edit your cookie settings. To do so, click the cookie tab at the bottom of this page or delete your current cookie preferences.
Etkö löytänyt unelmien golfmatkaasi?
Rakenna oma unelmien golflomasi, toteutamme sen sinulle.
Rakenna golflomasiRakenna golflomasi
